Papillote de cabillaud au saumon fumé

1,10 € / personne*

*Calcul du prix fait sur la base des produits Picard uniquement

Les ingrédients

1. Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
2. Etalez 2 feuilles de papier cuisson humidifiées sur un plan de travail.
3. Sur chaque feuille, répartissez la purée de céleri, déposez par-dessus un dos de cabillaud préalablement enveloppé d’une tranche de saumon fumé. Ajoutez 2 galets de sauce par-dessus, saupoudrez d’aneth et refermez les papillotes. Déposez-les dans un plat et enfournez 20 min.

Le coup de fourchette Picard

« Pour cette recette, pensez à l'églefin pour changer du cabillaud et à la truite arc-en-ciel à la place du saumon. »

Pour 2 personnes

Note moyenne 5.0

06 mars 2022

Comme proposé, j'ai remplacé le cabillaud par l'eglefin. J'ai changé la sauce car j'ai trouvé qu'elle avait peu de goût. J'ai mis la sauce St Jacques au champagne. La recette est hyper facile et c'est vraiment très bon. A refaire !

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