Petit carré d'agneau, en partie désossé

2 parts

Lire 10 avis | Écrire un avis

Ref: 060157

le sachet de 400 g

29,87 €/kg

11,95 €

L'origine Néo-Zélandaise de ce carré d’agneau entièrement paré et dégraissé, est le gage d’une viande de très grande qualité. Les agneaux, élevés dans les conditions idéales des grands espaces, offrent une viande au goût léger et d’une grande tendreté. Formé de 7 à 9 côtes, le carré est prêt à cuire… et à ravir toutes les papilles !

Informations détaillées

Modes de préparation

Au four Cuisson sans décongélation

Cuisson au four pendant 30 min

30 à 35 min dans un four préchauffé à 240 °C (th. 8) en retournant à mi-temps.

Au réfrigérateur Décongélation

Cuisson au refrigerateur pendant 24 h

24 heures.
Au micro-ondes Décongélation

Cuisson au microondes pendant 6 min

(- 150W): 6 min dans un plat adapté hors de l'emballage en plastique. Retournez à mi-temps. Laissez reposer 10 min avant cuisson.

Au four Cuisson après décongélation

Cuisson au four pendant 20 min

20 à 25 min au four préchauffé à 240 °C (th. 8).

24 heures dans un réfrigérateur.

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.

Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.

Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Ingrédients et allergènes

Dénomination légale du produit

Carré d'agneau de Nouvelle-Zélande congelé, à rôtir

Liste des ingrédients

Carré d'agneau (origine : Nouvelle-Zélande*) *Issu d'animaux nés, élevés et abattus en Nouvelle-Zélande

Valeurs nutritionnelles moyennes

Valeurs nutritionnelles moyennes	Pour 100 g
Energie	744 kJ 178 kcal	9% AR* 9% AR*
Matières grasses dont acides gras saturés	11 g 6 g	16% AR* 30% AR*
Glucides dont sucres	< 0,5 g < 0,5 g	0% AR* 0% AR*
Fibres alimentaires	0 g	% AR*
Protéines	19 g	38% AR*
Sel	0,17 g	3% AR*

Nutri-score du produit: nutriscore-b

AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).

La teneur en sel est exclusivement due au sodium présent naturellement dans le produit.

Origine de nos produits

Produit élaboré en Nouvelle-Zélande et emballé en France

Avec ce produit, découvrez aussi

Des idées de recettes pour cuisiner ce produit

Petits carrés d’agneau en croûte de feuillets à...

Difficulté de la recette : 2/3

Facile

Temps : + de 30 minutes

Découvrir la recette
Carré d’agneau en croûte de wasabi-pistache,...

Difficulté de la recette : 1/3

Très facile

Temps : + de 30 minutes

Découvrir la recette
Carré d'agneau en tajine

Difficulté de la recette : 1/3

Très facile

Temps : + de 30 minutes

Découvrir la recette

Ajouter la recette Carré d'agneau en tajine à vos favoris
Plat

Carré d'agneau rôti, salsa verde et flageolets...

Difficulté de la recette : 2/3

Facile

Temps : + de 30 minutes

Découvrir la recette

Ajouter la recette Carré d'agneau rôti, salsa verde et flageolets verts à vos favoris
Carré d'agneau épicé, figues au miel

Difficulté de la recette : 2/3

Facile

Temps : + de 30 minutes

Découvrir la recette

Ajouter la recette Carré d'agneau épicé, figues au miel à vos favoris
Carré d'agneau en croûte de pain d'épices

Difficulté de la recette : 2/3

Facile

Temps : + de 30 minutes

Découvrir la recette

Ajouter la recette Carré d'agneau en croûte de pain d'épices à vos favoris
Plat

Petit carré d'agneau caramélisé aux herbes de...

Difficulté de la recette : 2/3

Facile

Temps : + de 30 minutes

Découvrir la recette
Petit carré d'agneau en croûte d'amandes rôti

Difficulté de la recette : 3/3

Elaboré

Temps : + de 30 minutes

Voir la vidéo

Ajouter la recette Petit carré d'agneau en croûte d'amandes rôti à vos favoris
Carré d'agneau laqué, salade de mangues à la...

Difficulté de la recette : 2/3

Facile

Temps : + de 30 minutes

Découvrir la recette

Avis clients

Note moyenne 4.7

08 juillet 2021

Grillé encore congelé 2mn dans une poêle chaude (ça grille sans cuire), puis cuit sous vide 1h30 à 55 degrés, retour 1mn de chaque côté dans la poêle. Parfaitement grillé et rosé, une viande très moelleuse avec un goût délicieux.
23 mai 2021

Très bonne viande préparée comme suit : Carré cuit sur un lit d'oignons et 3 gousses ail en chemise, ensuite : - dans 1 bol MELANGER : 1 CS chapelure, 1/2 CS fleur sel, 1/2 CS persil, poivre, 1 brin thym, 1 CS huile olive, - BADIGEONNER ensuite la viande - TEMPS DE CUISSON mentionné par Picard : parfait : un régal !
12 mai 2021

Excellent carré d'agneau ! Vraiment surprise par le goût et la qualité de la viande. Je recommande !
18 juin 2020

Ce carré d'agneau est excellent rien à redire. ne serait-ce que la provenance la Nouvelle Zélande !!!! .à .19000 Km . Nous avons de très bons agneaux en France, ceux du Pré Salé du Mont Saint Michel.. une bonne idée soyons un peu écolo. Merci
17 décembre 2017

testé ce midi en suivant les recommandations picard et le résultat est excellent .....cuisson comme il faut, viande pas trop grasse ....a refaire ....
12 janvier 2017

Cuisiné avec des bamias (gombos), revenus avec des oignons en fines lamelles et de la tomate fraîche, épicé avec du cumin et du curcuma, c'est un vrai régal. Autant je n'avais pas aimé le sauté trop gras, autant je recommande ce carré d'agneau.
21 février 2016

La viande est savoureuse et tendre. Je respecte la cuisson indiquée par Picard et c'est parfait !

Pour noter ce produit et rédiger un avis, merci de vous identifier sur Picard.fr

Se connecter Créer un compte

Retrouvez ce produit dans le rayon Produits sans gluten.

Petit carré d'agneau, en partie désossé