12 falafels, sauce à la purée de sésame

12 pièces

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Ref: 086046

la boîte de 280 g

16,07 €/kg

4,50 €

C’est au Liban que nous conduisent ces boulettes typiques au pois chiche, oignon, coriandre, persil, menthe et épices. On les plonge dans une sauce à la purée de sésame avant de les croquer à l’apéritif ou en entrée. Ce met ouvre l’horizon à vos menus et buffets et leur apporte un vrai rayon de soleil.

Informations détaillées

Modes de préparation

Au four
Préparation

Cuisson au four pendant 16 min

Préchauffez votre four à 180°C (th.6). Déposez les falafels sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfournez à mi-hauteur et laissez réchauffer le temps indiqué. Faites décongeler les sachets de sauce dans un verre d'eau tiède le temps de réchauffage. Four traditionnel : 18 min - Four à chaleur tournante : 16 min

24 heures dans un réfrigérateur.

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.

Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.

Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Ingrédients et allergènes

Dénomination légale du produit

Boulettes à base de pois chiches, d'oignons et d'herbes aromatiques 85,7% accompagnées d'une sauce à la purée de sésame 14,3%, surgelées.

Liste des ingrédients

Falafels (240 g) : pois chiche 47,1%, oignon 12,8%, huile de tournesol, coriandre feuille 5%, farine de blé (gluten), persil 2,6%, poudres à lever (carbonates de sodium, diphosphates), menthe douce 1,4%, ail, sel, épices 0,2% (coriandre, cumin, poivre, piment de Cayenne). Sauce au sésame (40 g) : eau, crème de sésame 5,7%, sucre, jus de citron concentré, sel, ail, acidifiant : acide tartrique, épaississants (gomme guar, gomme xanthane), amidon transformé de maïs.
*Convient aux végétariens (régime lacto-ovo-végétarien).

Produit élaboré dans un atelier qui utilise : crustacés, oeuf, poissons, soja, lait, fruits à coque, mollusques.

Valeurs nutritionnelles moyennes

Falafel

Valeurs nutritionnelles moyennes	Pour 100 g
Energie	997 kJ 239 kcal	12% AR* 12% AR*
Matières grasses dont acides gras saturés	13 g 1,2 g	19% AR* 6% AR*
Glucides dont sucres	21 g 1,2 g	8% AR* 1% AR*
Fibres alimentaires	5,7 g	-
Protéines	7,2 g	14% AR*
Sel	1,9 g	31% AR*

Nutri-score du produit: nutriscore-c

Sauce

Valeurs nutritionnelles moyennes	Pour 100 g
Energie	1179 kJ 285 kcal	14% AR* 14% AR*
Matières grasses dont acides gras saturés	25 g 4,2 g	35% AR* 21% AR*
Glucides dont sucres	3,3 g < 0,5 g	1% AR* 0% AR*
Fibres alimentaires	4,7 g	-
Protéines	11 g	21% AR*
Sel	1,6 g	27% AR*

AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).

Origine de nos produits

Produit élaboré en France à partir de pois chiche origine Espagne et États-Unis

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Sandwich aux falafels

Difficulté de la recette : 1/3

Très facile

Temps : Express

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Avis clients

Note moyenne 3.64

12 avril 2021

Sans égaler ceux des restos libanais, ces falafels restent vraiment très bons. Et la sauce tahina est top ! Une réussite !
08 avril 2021

Rien à voir avec les falafels de mon traiteur libanais, je ne recommande pas !
04 février 2021

Affaire de gout surement. Je ne comprends pas comment on peut aimer ça.. Les falafels ou la sauce fournie ne me semblent qu'un mélange farineux, sans gout. Pas aimé du tout.
29 janvier 2021

Très bon. Je les réchauffe au micro-onde en quelques minutes, c’est pratique quand on est pressé.
24 janvier 2021

En tant que fan absolu de falafels, j'en ai beaucoup gouté et faits. Quand je me suis aperçu que Picard en proposait et que je pouvais donc arrêter de prendre le temps de les faire moi-même certaines fois, j'ai sauté sur l'occasion. Il s'agit plutôt de CROMESQUIS pois chiche que de falafels. Les pois chiches ont été pulvérisés on perd donc un élément essentiel du falafel, la texture. L'assaisonnement est un peu salé, les aromates qui devraient être incorporés frais à la préparation sont discrets voir manquants. (Persil fade, menthe légere, Coriandre fraiche absente !). En bref, pas mauvais mais inintéressant pour les connaisseurs. Je n'en rachèterais pas.
18 janvier 2021

Trop bon ces petites boulettes, je ne connaissais pas; avec une salade ou à l'apéro, elles font sensation; la sauce est trop bonne
08 décembre 2020

Vraiment se sont les meilleurs que j’ai pu trouver. Personnellement j’adore leurs textures légèrement croustillantes à l’extérieur et fondante à l’intérieur. Très simple a faire. Je recommande

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12 falafels, sauce à la purée de sésame