2 tranches de foie gras de canard, cuit au torchon

- 2 parts
- 517 kcal /100g 2131 kJ /100g
Informations détaillées

-
Au réfrigérateur
PréparationCuisson au refrigerateur pendant 3hRetirez l'étui carton et laissez décongeler le foie gras dans sa barquette sous vide 3 h au réfrigérateur. Sortez-le du réfrigérateur ¼ d'heure avant de le présenter. Otez le film sous vide et servez.
24 heures dans un réfrigérateur.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Dénomination légale du produit
Liste des ingrédients
*Issue d'animaux nés, élevés, abattus et transformés en France.

Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | Pour une portion de 40 | ||
---|---|---|---|---|
Energie |
2131 kJ
517 kcal
|
25% AR*
25% AR*
|
852 kJ
207 kcal
|
10% AR*
10% AR*
|
Matières grasses dont acides gras saturés |
53 g
23 g
|
76% AR*
115% AR*
|
23 g
9,2 g
|
30% AR*
46% AR*
|
Glucides dont sucres |
1,7 g
1,5 g
|
1% AR*
2% AR*
|
0,7 g
0,6 g
|
0,3% AR*
1% AR*
|
Fibres alimentaires |
0,1 g
|
-
|
0,1 g
|
-
|
Protéines |
7,7 g
|
15% AR*
|
3,1 g
|
6% AR*
|
Sel |
1,1 g
|
19% AR*
|
0,45 g
|
8% AR*
|
Nutri-score du produit: nutriscore-e

Avec ce produit, découvrez aussi
Des idées de recettes pour cuisiner ce produit
-
Entrée
Toasts de pain d’épices, confit de mirabelle et...
Difficulté de la recette : 2/3Temps : + de 30 minutes -
Plat
Rôti de magret de canard figues-abricots
Difficulté de la recette : 2/3Temps : + de 30 minutes -
Apéritif
Petites brochettes d’oignons grelots au vin rouge...
Difficulté de la recette : 1/3Temps : 15 à 30 minutes -
Entrée
Petits sablés noisette-parmesan-sauge au foie gras
Difficulté de la recette : 2/3Temps : 15 à 30 minutes -
Apéritif
Petits nems de confit de canard, foie gras, poire...
Difficulté de la recette : 3/3Temps : + de 30 minutes -
Entrée
Velouté de cèpes et foie gras à la noisette
Difficulté de la recette : 1/3Temps : 15 à 30 minutes -
Entrée
Tartare de Saint-Jacques et foie gras
Difficulté de la recette : 1/3Temps : Express -
Plat
Rôti de magret de canard figues-abricots
Difficulté de la recette : 2/3Temps : 15 à 30 minutes
Avis clients
Note moyenne 3.44





-
19 décembre 2020
Merci un fois gras très très bon. Pour être honnête pour moi c'est le 2 ème meilleur fois gras que j'ai mangé de ma vie et j'en ai mangé des fois gras... Avec la confiture d'oignon de picard et du gros sel un régal merci picard
-
28 décembre 2019
Très bon foie gras avec beaucoup de gout. Pas besoin de rajouter du sel.
-
20 décembre 2019
Je le recommande ! Bcp de goût et parfait pour une femme enceinte :)
-
21 juin 2019
Pour le prix je m attendais a un minimum ... la c est sincèrement immangeable
-
13 février 2019
Etonnée de voir que ce produit a été trouvé fade et sans saveur... Je rejoins l'avis de CHRISTAR et suis tout à fait d'accord avec sa recommandation et j'espère retrouver ce produit dans votre catalogue !
-
14 octobre 2018
La texture est ok mais alors le goût il n’y en a aucun! Fade. Je ne recommande pas.
-
18 février 2018
Très déçu par ce produit qui n'a aucun gout, il est fade. A ce prix la, je ne suis pas prêt de retenter l'expérience, autant acheter du pâté de foie, ça sera plus gouteux.
Votre avis compte
Pour noter ce produit et rédiger un avis, merci de vous identifier sur Picard.fr