2 tranches de foie gras de canard

2 pièces

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Ref: 020073

la boîte de 80 g

124,37 €/kg

9,95 €

Ces 2 tranches de foie gras entier, issu de canards élevés dans le Sud-Ouest et cuit au torchon, sont mises sous vide individuellement et délicatement emballées dans leur étui carton. Ce foie est issu d’une tradition d’élevage et de gavage traditionnel à la traçabilité assurée. Voilà de quoi offrir à vos invités une entrée de qualité, raffinée à l’extrême.

Informations détaillées

Modes de préparation

Au réfrigérateur Préparation

Cuisson au refrigerateur pendant 3h

Retirez l'étui carton et laissez décongeler le foie gras dans sa barquette sous vide 3 h au réfrigérateur. Sortez-le du réfrigérateur ¼ d'heure avant de le présenter. Otez le film sous vide et servez.

24 heures dans un réfrigérateur.

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.

Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.

Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Ingrédients et allergènes

Dénomination légale du produit

2 TRANCHES DE FOIE GRAS DE CANARD ENTIER DU SUD-OUEST surgelées

Liste des ingrédients

Foie gras de canard du Sud-Ouest (origine : France*) cuit dans un bouillon** 97,3%, sel (sel, conservateur : nitrite de sodium), armagnac, poivre, sucre. **Composition du bouillon : eau, gélatine de volaille, armagnac, jus de truffes, sel (sel, conservateur : nitrite de sodium)
*Issue d'animaux nés, élevés, abattus et transformés en France.

Produit élaboré dans un atelier qui utilise : oeufs

Valeurs nutritionnelles moyennes

Valeurs nutritionnelles moyennes	Pour 100 g		Pour une portion de 40
Energie	2160 kJ 524 kcal	26% AR* 26% AR*	864 kJ 210 kcal	10% AR* 11% AR*
Matières grasses dont acides gras saturés	54 g 24 g	77% AR* 121% AR*	21 g 9,7 g	31% AR* 48% AR*
Glucides dont sucres	1,7 g 1,6 g	1% AR* 2% AR*	0,7 g 0,6 g	0% AR* 1% AR*
Fibres alimentaires	< 0,5 g	% AR*	< 0,5 g	% AR*
Protéines	8,4 g	17% AR*	3,3 g	7% AR*
Sel	1,2 g	20% AR*	0,48 g	8% AR*

Nutri-score du produit: nutriscore-e

AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).

Origine de nos produits

Produit élaboré en France

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Avis clients

Note moyenne 3.23

05 janvier 2022

Insipide, nous ne l’avons pas terminé... très déçue pour du foie gras entier...
24 décembre 2021

Produit pas bon du tout ! Fade , sans GOÛT, très déçue !
14 décembre 2021

Belles tranches savoureuses. La qualité comme la quantité bien équilibré.
14 novembre 2021

J adore le concept des tranches de foie gras par contre pas assez assaisonné à mon goût et surtout encore et toujours des veines présentes dans les tranches le cas était déjà arrivé dans une terrine picard décidément....je ne reitererai pas l achat
19 décembre 2020

Merci un fois gras très très bon. Pour être honnête pour moi c'est le 2 ème meilleur fois gras que j'ai mangé de ma vie et j'en ai mangé des fois gras... Avec la confiture d'oignon de picard et du gros sel un régal merci picard
28 décembre 2019

Très bon foie gras avec beaucoup de gout. Pas besoin de rajouter du sel.
20 décembre 2019

Je le recommande ! Bcp de goût et parfait pour une femme enceinte :)

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Retrouvez ce produit dans les rayons Repas de nouvel an, Repas de Noël, Repas de Pâques, Repas Saint-Valentin et Produits sans gluten.

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