8 bouchées homard sauce à l'armoricaine

8 bouchées apéritives composées d'une préparation à base de sauce à l’Armoricaine 25,5% et de mascarpone 17,1 %, d'un biscuit à l’emmental 29,2%, de chair de homard canadien cuite assaisonnée 21%, de fève de soja 5,6% et de pétale de bleuet, surgelées.

Biscuit à l’emmental 29,2% [farine de blé (gluten), beurre (lait), emmental français 4,1% (lait), œuf entier de poule élevée en plein air (liquide, pasteurisé), eau, sel, concentrés (carotte, radis, paprika)], mascarpone 17,1% (crème de lait, correcteur d’acidité : acide citrique), chair de homard salée cuite [chair de homard canadien 16,8% (crustacés), eau, sel], eau, fève de soja 5,6%, vin blanc 4,4% (sulfites), crème liquide (lait), purée de tomate double concentrée 3,3%, huile de tournesol, jus de citron vert, échalote 1,3%, cognac dénaturé 1,1%, oignon, amidon de maïs, beurre (lait), farine de blé [farine de blé (gluten), gluten de blé, farine de blé malté (gluten)], fumet de poisson aromatisé [arômes naturels (poissons), sel, poissons en poudre, maltodextrine, fécule de pomme de terre, oignon], persil, ail, sel, épaississant : carraghénanes, pétale de bleuet 0,09%, lactose, thym, poivre, piment d'Espelette AOP*.
*A.O.P. : Appellation d’Origine Protégée.

Produit élaboré dans un atelier qui utilise : fruits à coque, sésame.

Produit élaboré en France à partir de homard canadien pêché en Atlantique Nord-Ouest (FAO 21)