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Filets de turbot élevé en Espagne, 4 demi-filets
- 4 parts
- 78 kcal /100g 333 kJ /100g
Ref: 074310
la boîte de 240 g
Prix au kilo
108,29 €/kg
Prix soldé
25,99 €
Sélection festive
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Découvrez nos Filets de Turbot : une espèce noble parmi les poissons plats, réputée pour sa grande finesse de chair. Ces turbots sont élevés en Espagne avec des pratiques aquacoles responsables, garantissant une qualité exceptionnelle. Préparez-les facilement pour un repas délicieux en les accompagnant d'asperges tendres ou de cèpes savoureux.
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Informations détaillées
Modes de préparation
-
Conseils de préparation
Réchauffage
-
Au four
Cuisson sans décongélation
Cuisson au four pendant 12 minCuisson à 210°Cpréchauffé à 210°C (th.7) : Badigeonnez les filets d'un peu de matière grasse et faites cuire dans un plat adapté, à mi-hauteur. Retournez-les à mi-temps : - Four traditionnel : 15 min. - Four à chaleur tournante : 12 min.
-
Au panier vapeur
Cuisson sans décongélation
Cuisson au paniervapeur pendant 8 minFaites cuire les filets 8 min dans un panier vapeur, à couvert au-dessus d'un court-bouillon frémissant.
-
Au court-bouillon
Cuisson sans décongélation
Cuisson au courtbouillon pendant 6 minPlongez les filets dans un court-bouillon frémissant et laissez cuire 6 min à partir de la reprise du frémissement.
-
Au micro-ondes
Cuisson sans décongélation
Cuisson au microondes pendant 4 min(puissance restituée de 900 watts) : Faites cuire dans un plat adapté 4 min pour 2 demi-filets, à couvert. Retournez à mi-temps.
-
Conseils de préparation
Cuisson après décongélation
-
Au micro-ondes
Décongélation
Cuisson au microondes pendant 5 minFaites décongeler dans un plat adapté 5 min pour 2 demi-filets, en retournant à mi-temps. Laissez reposer 10 min au réfrigérateur avant utilisation.
-
Au réfrigérateur
Décongélation
Cuisson au refrigerateur pendant 4 heuresPosez les filets sur une assiette et couvrez.
-
À la poêle
Cuisson
Cuisson au poele pendant 5 min5 min. Faites cuire les filets dans une poêle chaude avec un peu de matière grasse, d'abord à feu vif 2 min puis retournez et poursuivez la cuisson à feu moyen 3 min.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
24 heures au réfrigérateur, dans un plat adapté, hors de son emballage.
Ingrédients et allergènes
Dénomination légale du produit
4 demi-filets de turbot surgelés
Liste des ingrédients
Turbot (POISSONS). Psetta maxima élevé en Espagne.
Peut contenir des traces de : Crustacés, mollusques
Valeurs nutritionnelles moyennes
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | |
|---|---|---|
| Energie |
333 kJ
78 kcal
|
4% AR*
4% AR*
|
|
Matières grasses dont acides gras saturés |
0,7 g
0,1 g
|
0,9% AR*
0,7% AR*
|
|
Glucides dont sucres |
< 0,5 g
< 0,5 g
|
0% AR*
0% AR*
|
| Fibres alimentaires |
< 0,5 g
|
% AR*
|
| Protéines |
18 g
|
36% AR*
|
| Sel |
0,24 g
|
4% AR*
|
Nutri-score du produit: nutriscore-a
AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).
Origine de nos produits
Produit élaboré en Espagne
Avis clients
-
06 décembre 2023
Des filets préparés, de belle taille et homogènes. Mais mauvaise surprise: le poids après cuisson est bien différent de celui indiqué sur l'emballage: 170 grammes contre 240. De l'eau à 108 euros le kilo? À quand plus de transparence sur le poids de chair pour tous les produits de la mer Picard?
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