8 cônes apéritifs aux noix de Saint-Jacques et agrumes

8 parts

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Ref: 089140

la boîte de 116 g

59,91 €/kg

6,95 €

Les Saint-Jacques* apprécient la compagnie des agrumes et réciproquement. Démonstration audacieuse avec ces cônes apéritifs en feuille de brick garnis d’une crème aux Saint-Jacques et aux agrumes. Une mise en bouche éblouissante qui croustille avant de fondre sous la dent. *Zygochlamys patagonica, Argentine.

Informations détaillées

Modes de préparation

Au four Préparation

Cuisson au four pendant 11 min

Cuisson à 180°C

Préchauffez votre four à 180°C (th.6). Sortez le plateau de mini-cônes de l'étui carton et retirez l'emballage plastique. Exercez une légère rotation des cônes pour faciliter leur démoulage après cuisson. Déposez directement le plateau carton sur une grille dans le four à mi-hauteur et laissez réchauffer le temps indiqué. Après cuisson, patienter quelques minutes avant de les démouler. - Four à chaleur tournante : 11 min - Four traditionnel : 12 min.

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.

Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.

Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Ingrédients et allergènes

Dénomination légale du produit

8 bouchées apéritives composées d’une garniture à base de brisures de noix de Saint-Jacques (Zygochlamys patagonica, Argentine) et d’agrumes (51,5%), déposée dans une feuille de brick (27,4%) et surmontées d’une noix de Saint-Jacques (Zygochlamys patagonica, Argentine) marinée (20,9%), surgelées.

Liste des ingrédients

Noix de Saint-Jacques sans corail (mollusques) 20,6% (Zygochlamys patagonica, Argentine), fromage frais (lait), brisure de noix de Saint-Jacques sans corail (mollusques) 17,3% (Zygochlamys patagonica , Argentine), eau, beurre (lait), farine de blé (gluten), huile de tournesol, crème [crème (lait), stabilisant : carraghénanes], chapelure [farine de blé (gluten), sel, poudre à lever: carbonates d’ammonium], zeste de citron 0,8%, préparation à base d'orange semi-confite et de pulpe d'orange 0,8% [zeste d'orange semi confit 0,3% (sucre, zeste d'orange 0,1%, purée concentrée d'orange sanguine 0,04%, régulateur d'acidité : acide citrique, antioxydant : acide ascorbique), pulpe d'orange concentrée sucrée (pulpe d'orange 0,3%, sucre), jus d'orange concentré 0,07%], pulpe de citron 0,8%, citron confit avec son jus 0,8% (citron 0,4%, sucre, acidifiant : acide citrique, antioxydant: acide ascorbique), sel, cerfeuil, huile d'olive vierge extra, farine de blé malté toasté (gluten), poivre blanc.

Produit élaboré dans un atelier qui utilise : crustacés, œuf, poissons, soja, fruits à coques.

Valeurs nutritionnelles moyennes

Valeurs nutritionnelles moyennes	Pour 100 g
Energie	992 kJ 238 kcal	12% AR* 12% AR*
Matières grasses dont acides gras saturés	14 g 8,9 g	20% AR* 45% AR*
Glucides dont sucres	17 g 2,2 g	7% AR* 2% AR*
Fibres alimentaires	1,4 g	% AR*
Protéines	9,6 g	19% AR*
Sel	1,04 g	17% AR*

Nutri-score du produit:

AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).

Origine de nos produits

Produit élaboré en France

Avis clients

Note moyenne 3.94

09 août 2021

Peu de gout et ils ne durcissent pas vraiment quand on les cuit de la façon recommandée.
18 janvier 2021

Il faut bien suivre le mode de réchauffage à la lettre, mais quel délice ! tout se marie parfaitement, ça croustille à l'extérieur, ça fond à l'intérieur. Moi je n'ai pas utilisé le plateau pour les servir
29 décembre 2020

Produit excellent: l'association crème d'agrumes et saint-jaques dans leur feuille de brique. J'en reprendrai pour de prochaines occasions (lorsqu'il sera à nouveau disponible: victime de son succès)
27 décembre 2020

Apéritif original un bon goût même si les St Jacques sont petites. Bien suivre les instructions de cuisson et déguster rapidement en sortie de four donc aucun souci de tenue. Plus de quantité ou prix moins élevé et ce serait 5 étoiles
26 décembre 2020

Petit amuse bouche qui ont une belle allure et un très bon goût. Ça régal les papilles et c'est très chic.
20 décembre 2020

j'ai du mal à comprendre les avis négatifs, en suivant les instructions sur la boîte pour la cuisson, aucun pb de tenue et d'adhérence. crème agrume qui donne du Pep's et qui se marie très bien avec la saint jacques.
20 décembre 2020

L’originalité du produit dans la texture est très satisfaisante. Par contre c’était prévisible on ne ressent pas bien le goût des saint Jacques qui sont toutes petites