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Lotte du Cap, crevettes et Saint- Jacques
- 3 parts
- 86 kcal /100g 359 kJ /100g
0.0 sur 5.0 Ref: 086351
le sachet de 800 g
Prix au kilo 24,98 €/kg
Prix soldé 19,99 €
Sélection festive
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Découvrez cette recette traiteur d’exception, portionnable, gourmande et festive de morceaux de filet de lottes du Cap, crevettes et noix de Saint-Jacques, cuisinés dans une sauce au vin Riesling, et accompagnés de petits légumes, carotte jaune, butternut et fèves de soja. Parfait pour les fans de réveillon au bord de la mer.
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Informations détaillées
Modes de préparation
- Au micro-ondes Cuisson Cuisson au microondes pendant 8 minCuisson à 900 WVersez la quantité désirée de produit dans un plat adapté. Laissez cuire le temps indiqué ci-après en remuant à mi-temps. Bien mélanger avant de servir. Puissance restituée du four à micro-ondes : 750 watts 900 watts Pour 400 g: 10 minutes 8 minutes Pour 800 g: 16 minutes 14 minutes
- À la poêle Cuisson Cuisson au poele pendant 14 minVersez la quantité désirée de produit dans une poêle chaude de taille adaptée avec la quantité d'eau correspondante. Laissez cuire à feu moyen et à couvert le temps indiqué en remuant régulièrement. Pour 400 g : 14 minutes avec 1 cuill. à soupe d'eau - Pour 800 g : 18 minutes avec 2 cuill. à soupe d'eau. En fin de cuisson, retirez le couvercle afin de laisser l'eau s'évaporer jusqu'à la consistance souhaitée.
24 heures dans un réfrigérateur.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
Ingrédients et allergènes
Dénomination légale du produit
Sauce 33% au vin blanc Riesling, morceaux de filet de lotte du Cap, queues de crevettes crues décortiquées, noix de Saint-Jacques (Zygochlamys patagonica origine Argentine) et légumes, surgelés
Liste des ingrédients
Morceau de filet de lotte du Cap (POISSONS) qualité sans arête** 25%, queue de crevette crue décortiquée 17% [queue de crevette (CRUSTACÉS), conservateur : disulfite de sodium], noix de Saint-Jacques 14% (MOLLUSQUES. Zygochlamys patagonica, origine Argentine), fumet de POISSONS [eau, POISSONS, oignon, carotte, CÉLERI, poireau, beurre (LAIT)], crème fraîche liquide (LAIT), bouillon de légumes (eau, CÉLERI, tomate, carotte, champignon de Paris, poireau, baie de genièvre), carotte jaune 3,6%, courge butternut 3,6%, fève de SOJA 3,6%, jus de moules (MOLLUSQUES, CRUSTACÉS), vin blanc Riesling 3,2%, beurre (LAIT), vinaigre de Xérès, amidon de riz, farine de BLÉ (GLUTEN), échalote, beurre concentré (LAIT), jus de citron, LAIT écrémé en poudre, sel, poivre.
**Malgré tout le soin apporté à la préparation de nos poissons qualité sans arête, la présence exceptionnelle d’arête n’est jamais exclue.
**Malgré tout le soin apporté à la préparation de nos poissons qualité sans arête, la présence exceptionnelle d’arête n’est jamais exclue.
Peut contenir des traces de : Oeuf, Fruits à coque, Moutarde, Sésame
Valeurs nutritionnelles moyennes
Nutri-score du produit: nutriscore-b
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | |
|---|---|---|
| Energie | 359 kJ 86 kcal | 4% AR* 4% AR* |
| Matières grasses dont acides gras saturés | 3,7 g 2,5 g | 5% AR* 12% AR* |
| Glucides dont sucres | 2,8 g < 0,5 g | 1% AR* 0% AR* |
| Fibres alimentaires | 0,8 g | % AR* |
| Protéines | 9,9 g | 20% AR* |
| Sel | 0,55 g | 9% AR* |
AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).
Origine de nos produits
Produit élaboré en France à partir de lotte du Cap pêchée en Atlantique Sud-Est (FAO 47), crevette pêchée en Océan Indien Ouest (FAO 51) ou élevée en Equateur, noix de Saint-Jacques Zygochlamys patagonica origine Argentine.
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