Carpaccio de saumon mariné

8 tranches

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Ref: 089029

la boîte de 180 g

52,77 €/kg

9,50 €

Finement tranché dans un filet de saumon mariné qui lui confère tout son moelleux, ce carpaccio est assaisonné avec de l'huile d'olive vierge extra, du basilic, du citron vert et des baies de poivre concassées. Une entrée fraîche et délicate que tous les amateurs de saumon cru apprécieront.

Informations détaillées

Modes de préparation

Au réfrigérateur
Décongélation

Cuisson au refrigerateur pendant 4h

Découpez l'étui plastique sur son pourtour, sortez le carpaccio encore surgelé et placez-le dans un plat adapté. Recouvrez le plat de film alimentaire étirable et placez-le au réfrigérateur pendant 4 heures. Servez le carpaccio bien frais.

24 heures dans un réfrigérateur.

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.

Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.

Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Ingrédients et allergènes

Dénomination légale du produit

Carpaccio de saumon mariné au basilic et au citron vert, surgelé.

Liste des ingrédients

Saumon Atlantique qualité sans arête* 92,5% [salmo salar (poisson), sel], huile d'olive vierge extra, jus de citron vert 0,7%, basilic 0,6%, graine d'anis 0,05%, piment d'Espelette, poivre de Séchuan.

Malgré tout le soin apporté à la préparation de ce produit, la présence exceptionnelle d'arêtes n’est jamais exclue.

Produit élaboré dans un atelier qui utilise : Sans objet

Valeurs nutritionnelles moyennes

Valeurs nutritionnelles moyennes	Pour 100 g
Energie	930 kJ 223 kcal	11% AR* 11% AR*
Matières grasses dont acides gras saturés	15 g 2,3 g	22% AR* 12% AR*
Glucides dont sucres	0,5 g 0,5 g	0,2% AR* 1% AR*
Fibres alimentaires	< 0,5 g	% AR*
Protéines	21 g	43% AR*
Sel	2 g	34% AR*

Nutri-score du produit: nutriscore-d

AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).

Origine de nos produits

Produit élaboré en France, à partir de saumon Atlantique élevé en Norvège.

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Difficulté de la recette : 1/3

Très facile

Temps : 15 à 30 minutes

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Avis clients

Note moyenne 4.29

08 juillet 2020

Très bon, peut être rajouter un peu plus d’herbes aromatiques.
22 juillet 2019

excellent avec des toasts grillés, fin, fondant. Je vais en racheter et le faire gouter à mes amies
02 juillet 2019

Ceci n'est pas du saumon cru mariné mais du saumon fumé ...
10 octobre 2018

Tout à fait d’accord avec les autres commentaires : rien à dire, juste à déguster !
21 juillet 2018

vraiment excellent, parfaitement assaisonné, le saumon fond dans la bouche, j'en ai toujours un d'avance dans mon congèle, je recommande vraiment ce produit bravo Picard
23 juillet 2017

Picard sait faire du top qualitatif, ce saumon mariné en est un bon exemple, goûteux, gras, frais et surtout bien meilleur que ce que l'on peut trouver en frais en GMS. Bravo et continuez !!
26 juin 2017

Le saumon est fondant, parfumé. J'ai réalisé avec les bagels de Picard, un sandwich très frais (fromage frais, radis rose).

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Carpaccio de saumon mariné