Noix de Saint-Jacques Canada ou USA MSC*
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Informations détaillées
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Conseils de préparation
Préparation
Nous vous proposons 2 calibres de noix de Saint-Jacques, selon pêche. Reportez-vous aux temps correspondants au nombre de noix dans le sachet de 400 g (8 à 16 ou 17 à 36 noix). Avant toute utilisation, passez les noix de Saint-Jacques sous l'eau froide. Appliquez les temps les plus courts sur les noix les plus petites.
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Conseils de préparation
Cuisson après décongélation
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Conseils de préparation
Décongélation
Mettez les noix dans un mélange d'eau (2/3) et de lait (1/3) et décongelez comme indiqué :
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Au micro-ondes
Décongélation
Cuisson au microondes pendant 6 minpour 200 g. Remuez à mi-temps. Égouttez. Laissez reposer 10 min au réfrigérateur avant utilisation.
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Au réfrigérateur
Décongélation
Cuisson au refrigerateur pendant 3-4 heuresLaissez décongeler. Égouttez.
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À la poêle
Cuisson
Essuyez les noix et faites les saisir dans une poêle chaude avec un peu de matière grasse, à feu moyen, en retournant à mi- temps. 17-36 noix : 3-6 min 8-16 noix : 4-8 min
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Au panier vapeur
Cuisson sans décongélation
Faites cuire dans un panier vapeur, à couvert, au-dessus d'un court-bouillon frémissant. 17-36 noix : 3-5 min 8-16 noix : 4-8 min
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Au four traditionnel
Cuisson sans décongélation
Au four préchauffé à 240°C (th.8) : Badigeonnez les noix d'huile, déposez-les dans un plat, assaisonnez. Laissez cuire à mi-hauteur en retournant à mi-temps. 17-36 noix : 11-17 min 8-16 noix : 13-18 min
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Au four
Cuisson sans décongélation
Au four préchauffé à 240°C (th.8) : Badigeonnez les noix d'huile, déposez-les dans un plat, assaisonnez. Laissez cuire à mi- hauteur en retournant à mi-temps. 17-36 noix : 8-14 min 8-16 noix : 10-15 min
24 heures au réfrigérateur, dans un plat adapté, hors de son emballage.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
Dénomination légale du produit
Liste des ingrédients
Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | |
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Energie |
317 kJ
75 kcal
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% AR*
% AR*
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Matières grasses dont acides gras saturés |
0,4 g
0,1 g
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% AR*
% AR*
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Glucides dont sucres |
0,6 g
< 0,5 g
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% AR*
% AR*
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Fibres alimentaires |
< 0,5 g
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% AR*
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Protéines |
17 g
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% AR*
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Sel |
0,40 g
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% AR*
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Nutri-score du produit: nutriscore-a
La teneur en sel est exclusivement due au sodium présent naturellement dans le produit.
Des idées de recettes pour cuisiner ce produit
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Avis clients
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03 mars 2024
à reprendre régulièrement excellent produit accompagne tout ce que l'on veut
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11 février 2024
Très bon produit à déguster en carpaccio avec de l'huile de truffe par exemple
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09 janvier 2024
Très bon produit, goûteux et généreux. Facile à préparer, bonne tenue à la cuisson (ne rend pas d'eau suite à la décongélation). Bonne alternative aux noix de Saint Jacques fraîches.
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02 janvier 2024
Super produit je le recommande. Les noix sont très grosses et très bonnes. J en rachèterai
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02 janvier 2024
Trés bonne Saint jacques sans doutes les meilleures que j'ai gouté bien grosse ettendres à a fois...UN REGAL je recommande
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01 janvier 2024
Produit de très bonne qualité. A recommander vraiment. Merci
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01 janvier 2024
déçue, habituée aux noix françaises de St Brieuc, aucune comparaison possible, je ne reprendrai pas
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