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2 cassolettes aux noix de Saint-Jacques
- 2 parts
- 120 kcal /100g 501 kJ /100g
0.0 sur 5.0 Ref: 089327
la boîte de 220 g
Prix au kilo 36,31 €/kg
Prix soldé 7,99 €
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Servies dans de jolies cassolettes en céramique, ces noix de Saint-Jacques cuisinées dans une sauce au Muscadet cache un cœur iodé aux algues Kombu de France. Un mariage de saveurs surprenant et réussi pour cette belle entrée qui ne laissera personne de marbre.
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Informations détaillées
Modes de préparation
- Au four Cuisson Cuisson au four pendant 25 à 30 minCuisson à 180°CSortez les cassolettes de leur emballage. Déposez les cassolettes sur une grille à mi-hauteur et laissez cuire 25 à 30 minutes.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
Ingrédients et allergènes
Dénomination légale du produit
2 cassolettes sauce 53,6% au Muscadet, noix de Saint-Jacques 21,8% (Zygochlamys patagonica, origine : Argentine), préparation 17,3% à base d'algue kombu royal et décor pâte à crumble 7,3% aux graines de courge et sarrasin, surgelées.
Liste des ingrédients
Noix de Saint-Jacques sans corail 21,8% (MOLLUSQUES . Zygochlamys patagonica, origine : Argentine), eau, crème fraîche liquide (LAIT), bouillon [eau, échalote, beurre (LAIT) 1,7%, poireau, vinaigre de vin blanc (contient : SULFITES), chair de moule du Pacifique cuite décoquillée* (MOLLUSQUES)], potiron, Muscadet AOC**(contient SULFITES) 4,8%, carotte jaune, oignon, farine de BLÉ (GLUTEN), algue kombu royal 1,3% (Saccharina latissima), chapelure 1,3% [farine de BLÉ (GLUTEN), eau, sel, levure], échalote, beurre (LAIT) 1%, huile de colza, base culinaire fumet de POISSONS (eau, extrait de POISSONS, sel, POISSONS, huile de tournesol, oignon, carotte, jus concentré de carotte, jus concentré d'oignon, épices, plantes aromatiques), amidon de maïs, amidon de riz, graine de courge 0,7%, sarrasin décortiqué 0,7%, sel, courge en poudre, ail, ciboulette, jus de citron concentré, curcuma, fécule de manioc.
*Malgré tout le soin apporté à la préparation de ce produit, la présence exceptionnelle de morceaux de coquilles n’est jamais exclue.
**A.O.C. : Appellation d’Origine Contrôlée.
*Malgré tout le soin apporté à la préparation de ce produit, la présence exceptionnelle de morceaux de coquilles n’est jamais exclue.
**A.O.C. : Appellation d’Origine Contrôlée.
Peut contenir des traces de : Crustacés, Oeuf, Soja, Fruits à coque, Céleri, Moutarde, Sésame
Valeurs nutritionnelles moyennes
Nutri-score du produit: nutriscore-c
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | Pour une portion de 110g | ||
|---|---|---|---|---|
| Energie | 501 kJ 120 kcal | 6% AR* 6% AR* | 551 kJ 132 kcal | 7% AR* 7% AR* |
| Matières grasses dont acides gras saturés | 7,6 g 4,4 g | 11% AR* 22% AR* | 8,3 g 4,8 g | 12% AR* 24% AR* |
| Glucides dont sucres | 7,0 g 2,7 g | 3% AR* 3% AR* | 7,6 g 2,9 g | 3% AR* 3% AR* |
| Fibres alimentaires | 1,3 g | % AR* | 1,4 g | % AR* |
| Protéines | 5,5 g | 11% AR* | 6,1 g | 12% AR* |
| Sel | 0,77 g | 13% AR* | 0,84 g | 14% AR* |
AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).
Origine de nos produits
Produit élaboré en France à partir de Noix de Saint-Jacques Zygochlamys patagonica origine Argentine, crème origine France.
Des idées de recettes pour cuisiner ce produit
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