Gratin de ravioles à la truite

Les étapes de préparation

1. 1. Préchauffez votre four à 200°C.
2. 2. Faites revenir les poireaux 15 min à feu moyen avec un peu de matière grasse. En fin de cuisson, ajoutez la crème liquide, la moutarde et une pincée de sel.
3. 3. Faites cuire les filets de truite de Normandie selon les indications du paquet, puis émiettez-les à l'aide d'une fourchette.
4. 4. Dans un plat allant au four, alternez entre couche de fondue de poireaux, couche de ravioles du Dauphiné, et truite. Terminez par du comté râpé sur le dessus et enfournez pour 20 minutes jusqu'à ce que le fromage soit bien gratiné.