Filet mignon de porc à la moutarde
- 109 kcal /100g
Informations détaillées
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Conseils de préparation
PréparationA CONSOMMER CUIT A COEUR
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Au micro-ondes
DécongélationCuisson au microondes pendant 20 min(en position décongélation - 150W): Sortez le filet mignon de son étui carton et de l'emballage en plastique. Déposez-le dans un plat adapté. Laissez décongeler 20 minutes. Laissez-le ensuite reposer 10 minutes avant la cuisson. -
Au réfrigérateur
DécongélationCuisson au refrigerateur pendant 12 hSortez le filet mignon de son étui carton et de l'emballage en plastique. Déposez-le dans un plat adapté. Couvrez avec une cloche ou un film alimentaire étirable sans toucher la surface du produit afin de ne pas abîmer le nappage à la moutarde. Laissez décongeler 12h heures.
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Au four
CuissonCuisson au four pendant 50 minAu four préchauffé à 210°C (th.7) : Faites cuire le filet mignon dans un plat à four à mi-hauteur le temps indiqué, avec un peu de matière grasse. A mi-temps, versez 1 dl d'eau ou de vin blanc au fond du plat sans arroser le nappage à la moutarde : - Four traditionnel : 1h - Four à chaleur tournante: 50 min -
Au four
CuissonCuisson au four pendant 1h10Au four préchauffé à 210°C (th.7) : Sortez le filet mignon de son étui carton et de l'emballage en plastique. Déposez-le dans un plat adapté. Faites cuire à mi-hauteur le temps indiqué avec un peu de matière grasse. A mi-temps, versez 1 dl d'eau ou de vin blanc au fond du plat sans arroser le nappage à la moutarde : - Four traditionnel : 1h25 - Four à chaleur tournante: 1h10
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
24 heures au réfrigérateur, dans un plat adapté.
Dénomination légale du produit
Liste des ingrédients
*Issue d'animaux nés, élevés, abattus et transformés en France.
Ces informations sont communiquées à titre commercial et seule la liste d'ingrédients qui figure sur l'étiquette du produit fait foi. Veillez à prendre connaissance des informations présentes sur l'emballage du produit, à la livraison et/ou avant toute consommation, notamment si vous présentez des risques d'allergies.
Allergènes
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | |
|---|---|---|
| Energie |
458 kJ
109 kcal
|
5% AR*
5% AR*
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Matières grasses dont acides gras saturés |
3,2 g
1,1 g
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5% AR*
5% AR*
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|
Glucides dont sucres |
1 g
0,8 g
|
0% AR*
1% AR*
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| Fibres alimentaires |
0,3 g
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-
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| Protéines |
19 g
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38% AR*
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| Sel |
0,51 g
|
10% AR*
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Filet mignon en croûte d’aubergines
Difficulté de la recette : 1/3Très facileTemps : Express
Avis clients
Note moyenne 4.0
4.0 sur 5.0
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29 avril 2020
J’ai souvent acheté ce produit - qui ne m’a jusqu’à présent jamais déçu. Mais ça, c’était avant.... Quelle déception lors de notre dernier repas. Ce fut absolument inmangeable je n’ai même pas voulu le donner à ma chienne. Viande trop salée avec un goût industriel. Immonde. Poubelle ! Passez votre chemin. C’était pourtant si bon avant. Que s’est-il passé ???
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26 mai 2019
Vraiment très bon, notre famille a adoré ce filet mignon à la moutarde
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19 janvier 2019
J’ai pourtant suivi les indications : décongélation sans l’emballage et dans un plat couvert au frigo pendant 12h, cuisson 50mn à 210° à chaleur tournante, ajout de vin blanc à mi cuisson...pour un résultat très quelconque voire même fade ! Quand je fais du filet mignon, en général c’est en cocotte et il a plus de goût, est plus fondant et mieux parfumé que celui-ci ! Franchement, autant acheter un vrai filet mignon chez le boucher ou au supermarché et le badigeonner soi-même de moutarde à l’ancienne ! On aura plus de goût et ce sera moins cher (car concernant ce produit, n’oubliez pas qu’il est SAUMURÉ) !
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17 février 2018
Le cochon a été un succès! ..... dans mon four pendant une heure et baigné avec un peu de vin. Très delicieux! ......mes enfants et mon mari le adoré. Un produit de haute qualité, très savoureux, incroyablement bon.
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18 janvier 2018
Moelleux et savoureux. Belle réussite. Plat à déguster à deux seulement...Dommage !
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07 décembre 2017
je le decongele le decoupe en trois morceax et les recongele ,ainsi on peut en manger qd on veut mon mari et moi mais pas en meme temps. Perso je le fais cuire dans mon gril pour le deguster en tartine gourmande.Gout fabuleux meme cuit de cette facon.Je rajoute des herbes de provence et je me regale de ma tartine ... Mon mari le mange de façon classique au four et il se regale aussi. Ne changez rien , à part qu'il serait plus judicieux de le diviser an 3 ou 4 parts emballees individuellement pour permettre une degustation espacée . En effet je sais qu il n est pas recommande de decongeler et de recongeler les aliments ,mais je n'ai pas trouver d'autres solutions pour en garder pour plusieurs fois...
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28 novembre 2017
J'en ai cuisiné deux pour 3 personnes dont 2 bons mangeurs (1 n'aurait pas suffit). Cuisson impeccable au four avec 2 1/2 verre d'eau. La viande était très bonne. J'avais peur que la moutarde soit trop forte, mais non, juste dosée avec ce qu'il faut.
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