Cuisine libanaise
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La cuisine libanaise avec Picard
La cuisine libanaise est connue pour sa grande variété de plats savoureux et sains. Cette cuisine est caractérisée par l'utilisation d'herbes et d'épices fraîches telles que le thym, le persil et la menthe, ainsi que par des ingrédients frais tels que des légumes, des fruits de mer et des viandes grillées. Les plats libanais les plus célèbres incluent le taboulé, une salade fraîche à base de persil et de tomates, le houmous, une trempette crémeuse à base de pois chiches, le baba ghanoush, une trempette à base d'aubergine grillée et le shawarma, un sandwich à base de viande grillée, de salade et de sauce tahini. Les mezze, une variété de petits plats servis comme hors-d'œuvre, sont également populaires dans la cuisine libanaise. Les mezze peuvent inclure des plats tels que des falafels, des feuilles de vigne farcies, des boulettes de viande épicées et des fromages frais. En somme, la cuisine libanaise offre une variété de plats savoureux et sains qui sont appréciés dans le monde entier.