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Carbonade flamande et rostis de pommes de terre

CARBONADE FLAMANDE/ROSTIS
  • 1 part
  • 134 kcal /100g 563 kJ /100g
  • Viande Bovine Française
Ref: 086253
la boîte de 400 g
Prix au kilo 13,75 €/kg
Prix soldé 5,50 €
Rien de plus chaleureux que la carbonade flamande, recette traditionnelle du nord de la France. Au menu, du sauté de bœuf longuement mijoté dans une sauce à base de bière, de pain d’épices et de cassonade et agrémentée de röstis de pomme de terre. Les papilles en perdent le nord.

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Avis clients

Note moyenne 3.0

3.0 sur 5.0
  • 5 étoiles sur 5
  • 4 étoiles sur 5
  • 3 étoiles sur 5
  • 2 étoiles sur 5
  • 1 étoile sur 5
  • 3 étoiles sur 5

    Plat copieux (j'ai eu du mal à le finir, plutôt rare pour un plat Picard), carbonade assez bonne et fidèle à l'originale, mais un peu trop salée. Les rostis franchement bof, un goût de gras et une texture de bouillie. Une bonne purée aurait été plus appropriée en accompagnement.

  • 2 étoiles sur 5

    bof bof... les rostis deviennent toutes moles et finissent en purée... nous n'avons pas aimé.

  • 1 étoile sur 5

    franchement pas bon et pas à la hauteur de la réputation de Picard

  • 2 étoiles sur 5

    déjà les röstis sont écrases et très mous de plus la viande est mal préparée trop de peau et des trucs dur et la sauce sucrée donc bof

  • 3 étoiles sur 5

    La viande et la sauce sont très bonnes mais les rösti n’est sont pas croustillantes et toutes molles. Je n’en rachèterai pas.

  • 5 étoiles sur 5

    Habitant Lille, je peux vous dire que cette carbonade vaut LARGEMENT certaines carbonades des restos d’ici. Elle est vraiment très bonne et la viande est de qualité.

  • 3 étoiles sur 5

    La viande et la sauce sont vraiment très bonnes. par contre les galet de pomme de terre sont molles et bourratives. ne serais ce pas mieux de les emballer separement pour les faire cuire a la poele?

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