Civet de chevreuil sce Grand Veneur aux groseilles

Civet de chevreuil sauce Grand Veneur aux groseilles

3 parts
130 kcal /100g

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Ref: 086190

la boîte de 800 g

37,43 €/kg

29,95 €

Emblématique des repas d’exception, le civet de chevreuil en sauce Grand Veneur s’invite tout naturellement dans les menus de fêtes. Cette recette marie de beaux morceaux de chevreuil enrobés d’une sauce au vin de Cahors AOC avec des champignons de Paris et des petites groseilles qui taquinent agréablement le palais. Un rare délice. A.O.C : Apellation d'origine contrôlée

Informations détaillées

Modes de préparation

Au bain-marie
Décongélation

Cuisson au bainmarie pendant 20-25 min

Afin de préserver les qualités de ce produit, nous vous conseillons un réchauffage au bain-marie. Plongez les sachets dans une casserole d'eau bouillante et laissez réchauffer sans couvrir 20-25 minutes à partir de la reprise du frémissement (sans bouillir). Remuez les sachets pour homogénéiser la sauce avant de les ouvrir.
Au micro-ondes
Décongélation

Cuisson au microondes pendant 8 min

Percez le dessus des sachets et déposez-les dans un plat adapté. Faites réchauffer le temps indiqué. Laissez reposer 5 minutes et remuez les sachets pour homogénéiser la sauce avant de les ouvrir. 750 W 900 W 1 sachet 11 min 8 min 2 sachets 16 min 14 min

24 heures dans un réfrigérateur.

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.

Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.

Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Ingrédients et allergènes

Dénomination légale du produit

Viande de chevreuil 45%, sauce Grand Veneur 43,3%, champignons de Paris 7,2% et groseilles 4,4% - surgelés

Liste des ingrédients

Viande de chevreuil 45% (origine : UE), jus de cuisson de la viande de chevreuil [vin rouge de Cahors, madère modifié (sel, arôme naturel), beurre (lait), huile de pépins de raisin, vinaigre de vin rouge, sel, poivre], champignon de Paris miniature cuisiné 7,2% (champignon de Paris, eau, vin blanc, jus de citron, sel), vin rouge de Cahors 6,5%, bouillon de légumes (eau, céleri, tomate, carotte, champignon de Paris, poireau, baie de genièvre), groseille 4,4%, porto rouge modifié (sel), échalote, beurre (lait), oignon, myrtille, concentré de tomate, fond de bœuf (viande, graisse et jus de cuisson de bœuf, sel), miel, amidon de riz, carotte, farine de blé (gluten), beurre concentré (lait), ail, sel, poivre.

Produit élaboré dans un atelier qui utilise : crustacés, œuf, poissons, soja, fruits à coque, moutarde, sésame, mollusques

Valeurs nutritionnelles moyennes

Valeurs nutritionnelles moyennes	Pour 100 g
Energie	543 kJ 130 kcal	6% AR* 6% AR*
Matières grasses dont acides gras saturés	5,3 g 2,9 g	8% AR* 14% AR*
Glucides dont sucres	2,7 g 2,3 g	1% AR* 3% AR*
Fibres alimentaires	1,6 g	-
Protéines	17 g	34% AR*
Sel	0,55 g	9% AR*

*AR = Apport de référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal)

Nutri-score du produit: nutriscore-a

Origine de nos produits

Produit élaboré en France à partir de viande de chevreuil et de groseille origine UE

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Avis clients

Note moyenne 4.27

17 janvier 2021

Je confirme cet avis : "c'est bon surtout la sauce, les morceaux de viande sont très hétérogènes, certains bien tendres et d'autres très fibreux, dommage vu le prix" mais dans l'ensemble c'est une bonne surprise.
08 janvier 2021

Belle découverte ! La sauce est absolument délicieuse et la viande bien aussi. Mes invités se sont régalés, et moi aussi.
07 janvier 2021

Très bon produit. la sauce est bonne et suffisante (ce qui n'est pas si fréquent quand elle est bonne) Donné pour 2 ou 3... plutôt pour 2 ayant un bon appétit . avec des PdT à l'eau finies de cuire dans la même sauce super repas.(un peu chère quand même mais je recommande
28 décembre 2020

La sauce du Grand Veneur aux groseilles est généreuses et très bonne. La viande de Chevreuil est tendre et se déchire à la fourchette, mis à part quelques morceaux nerveux et caoutchouteux, dommage pour ce point.
28 décembre 2020

J'ai acheté ce produit séduite par les commentaires. À ma grande déception et après avoir suivi les instructions à la lettre (réchauffage au bain marie sans faire bouillir l'eau) il se trouve que la viande était très sèche et les morceaux n'étaient vraiment pas beaux, très gras.
27 décembre 2020

Pratique à réchauffer, prêt en 20 minutes. Très bonne sauce qui masque le goût "gibier" qui pourrait ne pas plaire à certains. Je recommande
20 décembre 2020

globalement c'est bon surtout la sauce. les morceaux de viande sont très hétérogènes, certains bien tendre et d'autres très fibreux, difficile à manger. dommage vu le prix.

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Civet de chevreuil sce Grand Veneur aux groseilles