Moules cuites décoquillées bio, élevées Danemark

104 kcal /100g

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Ref: 048028

le sachet de 400 g

12,37 €/kg

4,95 €

Ces moules bio ont été élevées au Danemark. Une fois cuites, on a pris soin de les décoquiller pour faciliter leur préparation. Résultat ? Elles se glissent en un clin d’œil dans une soupe de poissons ou une bouillabaisse et subliment aussi des pâtes, du riz ou même un gratin où leurs saveurs marines font sensation.

Informations détaillées

Modes de préparation

Conseils de préparation
Préparation
Avant toute utilisation, passez les moules sous l'eau froide.

Conseils de préparation
Décongélation
Pour une utilisation froide :
À la casserole
Décongélation

Cuisson au casserole pendant 30 s - 1 min

Versez les moules dans l'eau frémissante (1/2 litre pour 400 g). Coupez immédiatement la source de chaleur et laissez 30 secondes à 1 min, égouttez tout de suite.
Au micro-ondes
Décongélation

Cuisson au microondes pendant 6 - 8 min

6 à 8 min pour 200 g, 10 à 12 min pour 400 g, les moules déposées à plat dans un plat adapté, en retournant à mi-temps.
Au réfrigérateur
Décongélation

Cuisson au refrigerateur pendant 3 - 4 h

3 à 4 heures, les moules déposées à plat sur une assiette et recouvertes d'un film alimentaire étirable.

Conseils de préparation
Réchauffage
Pour une utilisation chaude :
À la casserole
Réchauffage

Cuisson au casserole pendant 2 min

Versez les moules dans de l'eau frémissante (1/2 litre pour 400 g). Coupez immédiatement la source de chaleur et laissez 2 min pour 200 g, 3 min à 3 min 30 pour 400 g, égouttez tout de suite.
Au panier vapeur
Réchauffage

Cuisson au paniervapeur pendant 2 min

Placez les moules à plat dans le panier vapeur au-dessus d'un court-bouillon frémissant. Couvrez et laissez 2 min pour 200 g, 3 min à 3 min 30 pour 400 g (si les moules ne sont pas sur une seule couche).

24 heures au réfrigérateur, dans un plat adapté, hors de son emballage.

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.

Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.

Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Ingrédients et allergènes

Dénomination légale du produit

Moules cuites décoquillées BIO surgelées

Liste des ingrédients

Moule (mollusques) cuite décoquillée*. Mytilus edulis élevée au Danemark, issue de l’agriculture biologique

Ces informations sont communiquées à titre commercial et seule la liste d'ingrédients qui figure sur l'étiquette du produit fait foi. Veillez à prendre connaissance des informations présentes sur l'emballage du produit, à la livraison et/ou avant toute consommation, notamment si vous présentez des risques d'allergies.

Malgré tout le soin apporté à la préparation de ce produit, la présence exceptionnelle de coquilles n’est jamais exclue.

Allergènes

Produit élaboré dans un atelier qui utilise : crustacés, poissons

Valeurs nutritionnelles moyennes

Valeurs nutritionnelles moyennes	Pour 100 g
Energie	441 kJ 104 kcal	% AR* -
Matières grasses dont acides gras saturés	2,4 g 0,5 g	- -
Glucides dont sucres	5,4 g 0,5 g	- -
Fibres alimentaires	0,5 g	-
Protéines	15 g	-
Sel	0,63 g	-