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Rôti de poularde, farce aux pommes et aux pruneaux

- 5 parts
- 271 kcal /100g 1124 kJ /100g





Ref: 088033
la pièce de 1 kg
Prix au kilo
18,99 €/kg
Prix soldé
18,99 €
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18,99 €/kg
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Dégustez en famille ou entre amis cette demi-poularde désossée et farcie d’un délicieux mélange de viande de porc et de dinde, accompagné de pommes caramélisées et de pruneaux, pour une association sucré-salé gourmande pour les fêtes. Sa forme de melon, la rend facile à découper en parts égales pour que tout le monde puisse se régaler !
Informations détaillées
Modes de préparation

-
Au four
Cuisson
-
Au réfrigérateur
Décongélation
Cuisson au refrigerateur pendant 15 hSortez la poularde de son étui carton et laissez la décongeler 15h au réfrigérateur dans son film plastique
-
Au four
Cuisson après décongélation
Cuisson au four pendant 1h40Préchauffez votre four à 210°C (th.7). Retirez le film plastique. Déposez la poularde dans un plat adapté, enfournez à mi- hauteur et commencez la cuisson 30 min à 210°C (th.7). Dégraissez puis ajoutez 1 à 2 verres d'eau. Baissez la température du four à 180°C (th.6) et poursuivez la cuisson le temps indiqué en arrosant régulièrement avec le jus de cuisson. Couvrez en fin de cuisson afin de limiter le degré de coloration si nécessaire. - Four à chaleur tournante: 1h - Four traditionnel : 1h10 min
-
Au four
Cuisson sans décongélation
Cuisson au four pendant 2h10Préchauffez votre four à 210°C (th.7). Retirez l'étui carton et le film plastique. Déposez la poularde dans un plat adapté, enfournez à mi-hauteur et commencez la cuisson 30 min à 210°C (th.7). Dégraissez puis ajoutez 1 à 2 verres d'eau. Baissez la température du four à 180°C (th.6) et poursuivez la cuisson le temps indiqué en arrosant régulièrement avec le jus de cuisson. Couvrez en fin de cuisson afin de limiter le degré de coloration si nécessaire. - Four à chaleur tournante: 1h30 min - Four traditionnel : 1h40 min
24 heures au réfrigérateur, dans un plat adapté, hors de son emballage.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
Ingrédients et allergènes

Dénomination légale du produit
Demi-poularde désossée 64,3%, farcie d'une préparation 27,7% à base de viande de porc, viande de dinde, pommes caramélisées et pruneaux séchés, barde de porc 8%, surgelée, à cuire.
Liste des ingrédients
Demi-poularde désossée (origine : France*) 64,3%, viande de porc (origine : France*) 9,7%, barde de porc 8%, viande de dinde (origine : France*) 5,5%, pomme caramélisée 4,4% [pomme, eau, sucre, caramel (sucre, eau), beurre (LAIT)], pruneau séché en morceau 3,3% (pruneau dénoyauté séché 3%, farine de riz), eau, crème fraîche liquide (LAIT), chapelure [farine de BLÉ (GLUTEN), sel], blanc d'ŒUF en poudre issu de poule élevée en plein air, sel, épices, plantes aromatiques.
*Issue d'animaux nés, élevés, abattus et transformés en France.
*Issue d'animaux nés, élevés, abattus et transformés en France.
Produit élaboré dans un atelier qui utilise : soja, céleri, moutarde
Valeurs nutritionnelles moyennes

Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | |
---|---|---|
Energie |
1124 kJ
271 kcal
|
14% AR*
14% AR*
|
Matières grasses dont acides gras saturés |
21 g
7,1 g
|
30% AR*
36% AR*
|
Glucides dont sucres |
2,2 g
1,9 g
|
0,8% AR*
2% AR*
|
Fibres alimentaires |
1,2 g
|
% AR*
|
Protéines |
17 g
|
34% AR*
|
Sel |
0,39 g
|
7% AR*
|
Nutri-score du produit: nutriscore-c
AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).
Origine de nos produits

Produit élaboré en France à partir de poularde et pruneaux origine France, pommes origine UE et non-UE.
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