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4 gambas crues ASC

4 parts
86 kcal /100g 363 kJ /100g

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Ref: 074013

la boîte de 400 g

47,47 €/kg

18,99 €

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Pour vos entrées, vos plats ou encore vos plateaux de fruits de mer, profitez de ces 4 belles gambas entières crues, issues de l’aquaculture responsable ASC. Les gambas sont des grosses crevettes. Elles seront également une bonne alternative à la langouste et au homard pour vos recettes. Grillées, poêlées, rôties, en sauce, ces gambas à la texture ferme et sa saveur douce et parfumée sont un vrai délice !

Informations détaillées

Modes de préparation

Conseils de préparation Cuisson sans décongélation
Avant toute utilisation, passez les crevettes sous l'eau froide et égouttez-les.
Au panier vapeur Cuisson sans décongélation
Placez les crevettes dans un panier vapeur. Couvrez et laissez cuire 8 à 12 min au dessus d'un court-bouillon frémissant.
Au court-bouillon Cuisson sans décongélation
Plongez les crevettes dans un court-bouillon porté à ébullition. Laissez cuire 7 à 10 min dès la reprise du frémissement. Egouttez et rafraîchissez tout de suite.
Au four Cuisson sans décongélation
Au four préchauffé à 210 °C (th.7). Disposez les crevettes côte à côte dans un plat à four et badigeonnez-les d'huile ou de marinade. Enfournez à mi-hauteur et laissez cuire 11 à 18 min, en retournant à mi-temps.

Conseils de préparation Cuisson après décongélation
-Avant toute utilisation, passez les crevettes sous l'eau froide et égouttez-les. -Pour obtenir une saveur plus relevée, faites décongeler les crevettes dans une marinade (huile d'olive, herbes aromatiques, épices, ail ...). A cuire de préférence à la poêle, sur le gril ou au barbecue.

Au réfrigérateur Décongélation
Etalez les crevettes dans un plat et recouvrez-les de marinade. Laissez décongeler 4 à 5 heures au réfrigérateur.

À la poêle Cuisson après décongélation
Faites saisir les crevettes dans un peu de matière grasse 6 à 10 min à feu moyen en les retournant à mi-temps.

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.

Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.

Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Ingrédients et allergènes

Dénomination légale du produit

4 crevettes tropicales entières crues ASC, surgelées

Liste des ingrédients

Crevette tropicale ASC (CRUSTACES). Penaeus monodon élevée au Vietnam.

Valeurs nutritionnelles moyennes

Valeurs nutritionnelles moyennes	Pour 100 g
Energie	363 kJ 86 kcal	4% AR* 4% AR*
Matières grasses dont acides gras saturés	< 0,5 g 0,1 g	0% AR* 0% AR*
Glucides dont sucres	< 0,5 g < 0,5 g	0% AR* 0% AR*
Fibres alimentaires	< 0,5 g	% AR*
Protéines	20 g	41% AR*
Sel	0,39 g	6% AR*