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4 gambas crues ASC





Ref: 074013
la boîte de 400 g
Prix au kilo
47,47 €/kg
Prix soldé
18,99 €
Produit temporairement indisponible sur le site
Pour vos entrées, vos plats ou encore vos plateaux de fruits de mer, profitez de ces 4 belles gambas entières crues, issues de l’aquaculture responsable ASC. Les gambas sont des grosses crevettes. Elles seront également une bonne alternative à la langouste et au homard pour vos recettes. Grillées, poêlées, rôties, en sauce, ces gambas à la texture ferme et sa saveur douce et parfumée sont un vrai délice !
Informations détaillées
Modes de préparation

-
Conseils de préparation
Cuisson sans décongélation
Avant toute utilisation, passez les crevettes sous l'eau froide et égouttez-les.
-
Au panier vapeur
Cuisson sans décongélation
Placez les crevettes dans un panier vapeur. Couvrez et laissez cuire 8 à 12 min au dessus d'un court-bouillon frémissant.
-
Au court-bouillon
Cuisson sans décongélation
Plongez les crevettes dans un court-bouillon porté à ébullition. Laissez cuire 7 à 10 min dès la reprise du frémissement. Egouttez et rafraîchissez tout de suite.
-
Au four
Cuisson sans décongélation
Au four préchauffé à 210 °C (th.7). Disposez les crevettes côte à côte dans un plat à four et badigeonnez-les d'huile ou de marinade. Enfournez à mi-hauteur et laissez cuire 11 à 18 min, en retournant à mi-temps.
-
Conseils de préparation
Cuisson après décongélation
-Avant toute utilisation, passez les crevettes sous l'eau froide et égouttez-les. -Pour obtenir une saveur plus relevée, faites décongeler les crevettes dans une marinade (huile d'olive, herbes aromatiques, épices, ail ...). A cuire de préférence à la poêle, sur le gril ou au barbecue.
-
Au réfrigérateur
Décongélation
Etalez les crevettes dans un plat et recouvrez-les de marinade. Laissez décongeler 4 à 5 heures au réfrigérateur.
-
À la poêle
Cuisson après décongélation
Faites saisir les crevettes dans un peu de matière grasse 6 à 10 min à feu moyen en les retournant à mi-temps.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
Ingrédients et allergènes

Dénomination légale du produit
4 crevettes tropicales entières crues ASC, surgelées
Liste des ingrédients
Crevette tropicale ASC (CRUSTACES). Penaeus monodon élevée au Vietnam.
Valeurs nutritionnelles moyennes

Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | |
---|---|---|
Energie |
363 kJ
86 kcal
|
4% AR*
4% AR*
|
Matières grasses dont acides gras saturés |
< 0,5 g
0,1 g
|
0% AR*
0% AR*
|
Glucides dont sucres |
< 0,5 g
< 0,5 g
|
0% AR*
0% AR*
|
Fibres alimentaires |
< 0,5 g
|
% AR*
|
Protéines |
20 g
|
41% AR*
|
Sel |
0,39 g
|
6% AR*
|
Nutri-score du produit: nutriscore-a
AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).
Origine de nos produits

Produit élaboré au Vietnam
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