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4,498 sur 5 Beignets de fleur de courgette
3,87 sur 5 Pizza 4 formaggi italiani 'Italia'
4,536 sur 5 Pizza margherita Italia tomate, mozzarella
3,393 sur 5 Gnocchis farcis à la stracciatella de burrata
4,1 sur 5 Mini pizzas margherita
4,25 sur 5 Frittatine stracciatella, bouchées de pâtes panée
4,204 sur 5 Tiramisù, crème mascarpone,biscuit imbibé de café
4,197 sur 5 Pizza Regina 'Italia'
1 sur 5 Mini pizzas 3 fromages
4,408 sur 5 Tagliatelles aux truffes blanches d'été (3 %)
3,699 sur 5 Risotto aux cèpes
Mini pizzas jambon fromage, tomate, mozzarella
4,314 sur 5 Pizza funghi e tartufo "Italia"
4,052 sur 5 Pizza Volcana "Italia"
4,338 sur 5 Fagottini à la ricotta et aux épinards
4,167 sur 5 Risotto aux asperges vertes
4,444 sur 5 2 coupes pâtissières tiramisù
4,705 sur 5 Linguine au pesto rosso
3,81 sur 5 Tiramisu, mascarpone, café
3,948 sur 5 2 frusta 4 fromages 'Italia'
3,317 sur 5 2 mini-calzones jambon mozzarella Italia
4,255 sur 5 Orecchiette sauce tomate nduja piquante
3,697 sur 5 Radiatori au pesto et mozzarella au lait de bufflonne
4,006 sur 5 Rigattoni all'arrabbiata
Maritozzo, brioche à la crème fouettée
Mezze maniche zozzona pâtes enrobées
Gramigna cacio e pepe sce base pecorino romano AOP
Gnocchi alla romana gratinés au beurre, au fromage
Pizza alla gricia mozzarella, courgettes
Lasagne alla romana garnies de saucisse, béchamel
6 suppli al telefono boulettes de riz fourrées
Fiori di Zucca mozza beignets fleurs de courgette
Spaghetti alla carbonara sauce guanciale, fromage
Risotto cacio e pepe risotto aux fromages, poivres
Lasagne ai carciofi, garnies d'artichauts, jambon
Pinsa alle verdure mozzarella, tomate cerise
Carciofi alla giudia quartiers d?artichauts
2,716 sur 5 Burrata al forno burrata entière et sauce pesto
Spécialités italiennes Picard : l'esprit de Rome, le goût du vrai
Dans notre sélection de spécialités italiennes, Picard célèbre la cuisine romaine en proposant des recettes accessibles et savoureuses. Découvrez les incontournables Carciofi alla giuda, Mezze maniche alla zozzona, Spaghetti carbonara, Fiori di Zucca et Pizza alla gricia. Pour en savoir plus, consultez notre page dédiée aux spécialités italiennes romaines.
Les Carciofi alla giuda mettent l'artichaut à l'honneur : tri, parage minutieux et double friture pour une texture idéale. L'attention portée à l'huile et au processus de cuisson assure une tenue et des saveurs constantes, fidèles à la tradition romaine.
Les Mezze maniche alla zozzona offrent une sauce généreuse à base de tomate, saucisse, guanciale et pecorino romano AOP. La cuisson concentre les arômes sans rendre la sauce acide, et l'émulsion entre matières grasses et fromage donne une consistance nappante. Les Spaghetti carbonara respectent l'authenticité : pas de crème, seulement guanciale, jaunes d'œuf et fromages.
Pour une pause croustillante, les Fiori di Zucca, fourrés à la mozzarella, sont panés à la main avec des courgettes d'origine italienne et conviennent aux régimes lacto‑ovo‑végétariens. La Pizza alla gricia combine pecorino romano AOP, guanciale en chiffonnade et courgettes sur une base crémeuse ; la pâte, façonnée manuellement, repose 24 heures avant cuisson sur pierre.
La Pizza margherita Italia tomate mozzarella figure parmi les meilleures ventes grâce à une pâte préparée quotidiennement, ajustée selon l'humidité, façonnée à la main et garnie d'une sauce tomate 100 % italienne étalée à la louche. Le fromage est déposé manuellement et une précuisson à 400 degrés préserve la croustillance.
Les produits les mieux notés sont pensés pour un repas rapide et savoureux : Fagottini ricotta et épinards en sauce crème de tomates, Linguine au pesto rosso à la tomate séchée, huile d'olive et noix de cajou, et gnocchis farcis à la stracciatella de burrata et basilic, parfaits poêlés.
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