Langouste grillée, beurre blanc au champagne

Les étapes

1. 1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. 2. Coupez les queues de langouste en 2 (La chair avec un couteau et la carapace avec des ciseaux). Disposez les queues de langouste dans un plat à gratin, le côté chair en haut. Enfournez 10 minutes.
3. 3. Dans une casserole, mélangez les galets de beurre blanc fondus au champagne
4. 4. Dressez et servez chaud, arrosé de sauce.