Filets de rouget-barbet Pêche française
- 136 kcal /100g 568 kJ /100g
Informations détaillées
-
Avant toute utilisation, passez les filets sous l'eau froide.
-
Au four
Cuisson sans décongélation
Cuisson au four pendant 8 - 14 minpréchauffé à 210°C (th.7) : Badigeonnez la peau des filets d'huile et placez-les dans un plat, côté peau sur le dessus. Enfournez à mi-hauteur et laissez cuire le temps indiqué : Four traditionnel : 9 à 14 min Four à chaleur tournante : 8 à 12 min.
-
À la poêle
Cuisson sans décongélation
Cuisson au poele pendant 3 - 5 minFaites cuire les filets 3 à 5 min dans une poêle chaude, avec un peu de matière grasse, d'abord à feu vif côté peau, puis à feu doux côté chair, en retournant à mi-temps.
-
Au grill
Cuisson sans décongélation
Cuisson au gril pendant 3 - 5 minpréchauffé : Etalez les filets côté chair dans un plat préalablement huilé. Enfournez sous le gril et laissez cuire 3 à 5 min.
-
Au panier vapeur
Cuisson sans décongélation
Cuisson au paniervapeur pendant 4 - 7 minPlacez les filets, côté chair, dans un panier vapeur au-dessus d'un court-bouillon frémissant. Couvrez et laissez cuire 4 à 7 min.
-
Au court-bouillon
Cuisson sans décongélation
Cuisson au courtbouillon pendant 3 - 5 minPlongez les filets dans l'eau bouillante et laissez cuire 3 à 5 min à partir de la reprise du frémissement.
-
Au micro-ondes
Cuisson sans décongélation
Cuisson au microondes pendant 4 - 6 minPlacez les filets dans un plat adapté. Couvrez et laissez cuire 4 à 6 min environ (pour 250 g) en retournant à mi-temps. * Temps indiqué pour un four ayant une puissance restituée de 900 W
24 heures au réfrigérateur, dans un plat adapté, hors de son emballage.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
Dénomination légale du produit
Liste des ingrédients
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | |
|---|---|---|
| Energie |
568 kJ
136 kcal
|
% AR*
% AR*
|
|
Matières grasses dont acides gras saturés |
7,2 g
2,4 g
|
% AR*
% AR*
|
|
Glucides dont sucres |
< 0,5 g
< 0,5 g
|
% AR*
% AR*
|
| Fibres alimentaires |
< 0,5 g
|
% AR*
|
| Protéines |
18 g
|
% AR*
|
| Sel |
0,23 g
|
% AR*
|
Nutri-score du produit: nutriscore-a
Avis clients
-
15 janvier 2024
je n ai pas été livré de ce produit "indisponible" bien que toujours présent à l'achat sur le suite
-
18 décembre 2022
Jamais rencontré de problème sur cette pêche française (trop rare). Meilleur goût et moins secs que les Cinnabares qui eux, ont régulièrement des écailles...
-
21 novembre 2022
Absolument infecte,goût d'huile de foie de morue.Comme les cuisses de grenouilles plus jamais chez picard. Passe encore pour les arêtes et les écailles qui restent. La prochaine fois chez le poissonnier.En revanche excellent ceps et certain desserts,mogètes ,minestrone,et autres produits.
-
12 juillet 2021
il reste de nombreuses grosses écailles sur la peau et certains filets sont pleins de petites arêtes. Je les ai cuisiné comme je le fais avec ceux achetés en poissonnerie : très déçue ! en plus du désagrément des arêtes, aucun goût! étonnant donné le prix de ce produit, je n'en achèterai plus !
-
08 avril 2020
Je n'étais pas familier avec ce type de poisson, et c'est une excellente surprise. La chair du poisson est douce, délicate, et se décongèle très facilement à la cuisson. Le rouget-barbet se marie avec n'importe quel légume. À reprendre.
Votre avis compte
Pour noter ce produit et rédiger un avis, merci de vous identifier sur Picard.fr