Ailes de raie
- 2 pièces
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Informations détaillées
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Conseils de préparation
Préparation
Avant toute utilisation, retirez le film plastique si nécessaire et passez le produit sous l'eau froide.
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Au court-bouillon
Caramélisation sans décongélation
Cuisson au courtbouillon pendant 10-12 minPlongez les ailes de raie dans un court-bouillon frémissant et laissez cuire 10 à 12 min à partir de la reprise du frémissement.
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Au panier vapeur
Cuisson sans décongélation
Cuisson au paniervapeur pendant 14-16 minFaites cuire les ailes de raie 14 à 16 min dans un panier vapeur, à couvert, au-dessus d'un court bouillon frémissant.
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Au four
Cuisson sans décongélation
Cuisson au four pendant 35-45 minCuisson à 210°C-préchauffé à 210°C (th. 7) : Badigeonnez les ailes de raie d'un peu de matière grasse et faites cuire 35 à 45 min dans un plat adapté à mi-hauteur.
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Au réfrigérateur
Décongélation
Cuisson au refrigerateur pendant 2-3 hPlongez les ailes de raie dans un récipient d'eau et laissez décongeler 2 à 3 heures au réfrigérateur.
24 heures au réfrigérateur, dans un plat adapté, hors de son emballage.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
Dénomination légale du produit
Liste des ingrédients
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | |
|---|---|---|
| Energie |
344 kJ
81 kcal
|
4% AR*
4% AR*
|
|
Matières grasses dont acides gras saturés |
0,6 g
0,1 g
|
1% AR*
1% AR*
|
|
Glucides dont sucres |
< 0,5 g
< 0,5 g
|
0% AR*
0% AR*
|
| Fibres alimentaires |
< 0,5 g
|
% AR*
|
| Protéines |
19 g
|
38% AR*
|
| Sel |
0,71 g
|
12% AR*
|
Nutri-score du produit: nutriscore-a
AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).
Avis clients
4.26 sur 5.0
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27 septembre 2022
Décongelés comme indiqué sur le sachet, ces ailes de raies sont excellentes, je recommande.
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27 septembre 2022
j'ai tout jeté, une odeur insupportable d'ammoniaque, ce n'était pourtant pas la première fois que j'achetais ce produit, jamais déçu jusque là, dommage.
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19 septembre 2022
2 ailes de raie pour 3; Après décongélation, je les ai fait cuire à la poêle avec courgettes, poivrons, tomates en cubes. un seul ustensile. C'était délicieux
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06 septembre 2022
excellent produit et bien conditionné en 4 morceaux faciles à utiliser à deux. Gout savoureux
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05 septembre 2022
Très bon cuisiné comme un produit frais bluffant !
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27 août 2022
Un régal avec une sauce aux capres. Bon rapport qualité prix
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27 août 2022
un régal avec une sauce au Noilly Prat tres tendre et moelleuse à refaire
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