Dos de colin d'Alaska MSC
- 7 parts
- 76 kcal /100g
Informations détaillées
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Conseils de préparation
PréparationAvant toute utilisation, passez le produit sous l'eau froide.
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Au panier vapeur
Cuisson sans décongélationCuisson au paniervapeur pendant 4 - 5 minFaites cuire les dos 4 à 5 min dans un panier vapeur, à couvert, au-dessus d'un court-bouillon frémissant. -
Au court-bouillon
Cuisson sans décongélationCuisson au courtbouillon pendant 3 - 5 minPlongez les dos dans un court-bouillon frémissant et laissez cuire 3 à 5 min à partir de la reprise du frémissement. -
À la poêle
Cuisson sans décongélationCuisson au poele pendant 5 - 8 min5 à 8 min. Faites saisir les dos dans un peu de matière grasse chaude, 2 à 3 min à feu vif en retournant à mi-temps puis 3 à 5 min à feu moyen en retournant à mi-temps. -
Au four
Cuisson sans décongélationCuisson au four pendant 14 - 17 min-préchauffé à 180°C (th.6) : Étalez les dos dans un plat préalablement huilé. Faites cuire 14 à 17 min, à mi-hauteur. -
Au micro-ondes
Cuisson sans décongélationCuisson au microondes pendant 2min-2min30Faites cuire dans un plat adapté 2 min à 2 min30 pour 2 dos, en retournant à mi-temps. * Temps indiqué pour un four ayant une puissance restituée de 900 watts.
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Conseils de préparation
Cuisson après décongélation
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Conseils de préparation
Décongélation(A cuisiner comme un poisson frais) -
Au micro-ondes
DécongélationCuisson au microondes pendant 4 minFaites décongeler dans un plat adapté, 4 min pour 2 dos, en retournant à mi-temps. Laissez reposer 10 min au réfrigérateur avant utilisation. -
Au réfrigérateur
DécongélationCuisson au refrigerateur pendant 3 h3 heures, les dos posés sur une assiette et recouverts de film alimentaire étirable.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
24 heures au réfrigérateur, dans un plat adapté, hors de son emballage.
Dénomination légale du produit
Liste des ingrédients
Malgré tout le soin apporté à la préparation de ce produit, la présence exceptionnelle d'arêtes n’est jamais exclue.
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | |
|---|---|---|
| Energie |
322 kJ
76 kcal
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4% AR*
4% AR*
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|
Matières grasses dont acides gras saturés |
0,8 g
0,2 g
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1% AR*
1% AR*
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Glucides dont sucres |
0 g
0 g
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0% AR*
0% AR*
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| Fibres alimentaires |
0 g
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| Protéines |
17 g
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34% AR*
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| Sel |
0,40 g
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7% AR*
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Nutri-score du produit: nutriscore-a
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Avis clients
Note moyenne 4.0
4.0 sur 5.0
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23 janvier 2014
Si vous n'avez pas toujours de poisson frais à disposition, ce produit est parfait pour vous dépanner. Je le prépare tout simplement au four, sans décongélation, avec un (très) mince filet d'huile d'olive et de la fleur de sel... C'est excellent. Le goût est parfait, je recommande !
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06 juillet 2012
Je suis toujours étonné que des consommateurs découvrent que le poisson peut avoir un "goût prononcé" et une "forte odeur" ... Fuyez les poissonniers et les écaillers en ce cas ! Trêve de provocation, il est rare que du poisson surgelé soit proche de la qualité gustative du frais. C'est presque le cas avec une partie des produits Picard. Autant en profiter.
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31 mars 2011
Le goût de ces filets est trop prononcé.
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