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  Filets de limande

  Réf. 074854
le sac de 600 g 17.50 /kg
10.50
Ces filets de limande natures ont été pêchés en Atlantique Nord-Est. Avec sa chair blanche de bonne tenue et goûteuse, la limande se prête à de multiples préparations. On l’aime en papillote avec des herbes ou on la passe à la poêle pour inspirer les repas du quotidien. En version plus sophistiquée, on la cuit au four avec une sauce à la crème fraîche ou au vin pour régaler ses invités. La limande est pleine d’idées.

Origine

Produit conditionné en France

Le mode d'emploi

  • Cuisson sans décongélation
  • Au panier vapeur
    Au panier vapeur 4 min

    Faites cuire les filets 4 à 5 min dans un panier vapeur, à couvert, au-dessus d'un court-bouillon frémissant.

  • Au four
    Au four 15 min

    Faites préchauffer votre four à 210°C (th. 7). Badigeonnez les filets d'un peu de matière grasse et faite cuire 15 à 18 min dans un plat adapté à mi-hauteur.

  • Au micro-ondes
    Au micro-ondes 3 min

    Faites cuire, dans un plat adapté, 3 min pour 2 filets, à couvert en retournant à mi-temps. * Temps indiqué pour un four ayant une puissance restituée de 900 watts

  • Décongélation
  • Au micro-ondes
    Au micro-ondes 10 min

    A 150 W, faites décongeler dans un plat adapté, 4 min pour 2 filets en retournant à mi-temps. Laissez reposer 10 min au réfrigérateur avant utilisation.

  • Au réfrigérateur
    Au réfrigérateur 2 h

    2 à 3 heures, les filets posés sur une assiette et recouverts de film alimentaire étirable.

  • Cuisson après décongélation
  • À la poêle
    À la poêle 2 min

    Faites saisie les filets 2 min à 2 min 30 en un peu de matière grasse chaude, à feu moyen en retournant à mi-temps.

Les ingrédients

Filet de limande (poisson), Limanda limanda sauvage pêchée au chalut et à la senne en Atlantique Nord-Est (FAO 27), sous-zone Mer du Nord (IV).

Ces informations sont communiquées à titre commercial et seule la liste d'ingrédients qui figure sur l'étiquette du produit fait foi. Veillez à prendre connaissance des informations présentes sur l'emballage du produit, à la livraison et/ou avant toute consommation, notamment si vous présentez des risques d'allergies.

L'analyse nutritionnelle

Pour 100 g
Energie
332 kJ - 4% AR
78 kcal - 4% AR
Matières grasses
dont acides gras saturés
1,3 g - 2% AR
0,3 g - 2% AR
Glucides
dont sucres
<0,5 g - 0% AR
0 g - 0% AR
Fibres alimentaires
0 g
Protéines
16,6 g - 33% AR
Sel
0,29 g - 5% AR

AR = Apport de référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal)

La conservation

24 heures dans un réfrigérateur.

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.

Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.

Ne jamais recongeler un produit décongelé.

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