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Cocotte de vitello tonatto

Cocotte de vitello tonatto
  • Niveau :Très facile
  • Pour :4 personnes
  • Décongélation :sans décongélation

Les Ingrédients à avoir

Chez Picard

  • 750 g de sauté de veau,
  • 400 g de carottes en rondelles,
  • 250 g d’oignons émincés,
  • 150 g de sauce tomate,
  • 1 cuil. à soupe d’ail,
  • 2 cuil. à café de thym.

Chez l'épicier

  • 140 g de thon au naturel égoutté,
  • 25 cl de vin blanc,
  • 3 cuil. à soupe de câpres au vinaigre,
  • 2 cuil à soupe d’huile d’olive,
  • sel et poivre.

Les étapes à suivre

  • 1 Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande cocotte et faites dorer les morceaux de veau encore surgelés.
  • 2 Ajoutez les oignons et l’ail, remuez et laissez cuire 5 min.
  • 3 Incorporez le thon égoutté et émietté, versez les 25 cl de vin blanc, ajoutez 15 cl d’eau, la sauce tomate, les carottes, le thym.
  • 4 Salez, poivrez et portez à ébullition, baissez le feu et laissez cuire 1h à couvert.
  • 5 Retirez le couvercle, ajoutez les câpres et faites cuire encore 30 min.

Le coup de fourchette Picard

Servez avec des pommes vapeur, du riz ou des pâtes.
les courses pour cette recette :
  • Sauté de veau la boîte de 750 g 17.26 /kg
    ª  12.95
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  • Carottes en rondelles, France le sac de 1 kg 1.40 /kg
    ª  1.40
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  • Oignons émincés le sac de 1 kg 1.95 /kg
    ª  1.95
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  • Sauce tomate, huile d'olive vierge... le sachet de 500 g 5.98 /kg
    ª  2.99
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  • Ail coupé la boîte de 100 g 28.00 /kg
    ª  2.80
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  • Thym coupé la boîte de 50 g 36.00 /kg
    ª  1.80
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