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Carpaccio de boeuf et sa sauce au pistou, 2 parts
- 2 parts
Ref: 060248
l'étui de 200 g
Prix au kilo 38,45 €/kg
Prix soldé 7,69 €
Prix au kilo 38,45 €/kg
Prix soldé 7,69 €
Ce carpaccio de bœuf, composé de fines tranches de viande de bœuf cru (gîte et macreuse) et d’une marinade au pistou (huile d’olive, ail et basilic), est une entrée savoureuse à déguster avec une salade de roquette et quelques copeaux de parmesan. Un goût d’été à retrouver à chaque bouchée…
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Informations détaillées
Modes de préparation
- Au réfrigérateur Cuisson au refrigerateur pendant 3 hRetirez les emballages. Enlevez la première feuille de papier, déposez le produit côté viande dans une assiette et décollez délicatement la deuxième feuille de papier. Couvrez d'un film alimentaire étirable, et laissez décongeler au réfrigérateur 3 heures. Décongelez le sachet de sauce sous l’eau tiède.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
Ingrédients et allergènes
Dénomination légale du produit
Fines tranches de viande bovine crue marinée 82% et 2 dosettes de sauce 18% à base de basilic et d'ail, surgelées.
Liste des ingrédients
Carpaccio de bœuf mariné 82% : viande bovine (origine : France*) 78%, marinade 4% (eau, huile de tournesol, huile d'olive vierge extra, jus de citron, sel).
- Dosettes de sauce au pistou 18% : huile de colza, basilic 3,6%, eau, huile d'olive vierge extra 2,5 %, ail 1%, Parmigiano Reggiano (contient LAIT), tomate, jus de citron, sel, acidifiant : acide lactique, poivre.
- *Issue d’animaux nés, élevés, abattus et transformés en France.
Valeurs nutritionnelles moyennes
CARPACCIO
Nutri-score du produit : D
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | |
|---|---|---|
| Valeur pour 100 g | % AR pour 100 g | |
| Energie | 482 kJ 114 kcal | 6% AR* 6% AR* |
| Matières grasses dont acides gras saturés | Matières grasses : 2,1 g dont acides gras saturés : 0,9 g | Matières grasses : 3% AR* dont acides gras saturés : 5% AR* |
| Glucides dont sucres | Glucides : < 0,5 g dont sucres : < 0,5 g | Glucides : 0% AR* dont sucres : 0% AR* |
| Fibres alimentaires | < 0,5 g | % AR* |
| Protéines | 23 g | 47% AR* |
| Sel | 0,16 g | 3% AR* |
Sauce
Nutri-score du produit : A
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | |
|---|---|---|
| Valeur pour 100 g | % AR pour 100 g | |
| Energie | 1690 kJ 410 kcal | 20% AR* 21% AR* |
| Matières grasses dont acides gras saturés | Matières grasses : 43 g dont acides gras saturés : 4,3 g | Matières grasses : 61% AR* dont acides gras saturés : 21% AR* |
| Glucides dont sucres | Glucides : 3,9 g dont sucres : 1,8 g | Glucides : 2% AR* dont sucres : 2% AR* |
| Fibres alimentaires | 1,2 g | % AR* |
| Protéines | 2,2 g | 4% AR* |
| Sel | 1,9 g | 31% AR* |
1 part carpaccio (82g) et sauce (18g)
Nutri-score du produit : D
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | Pour une portion de env 82g | ||
|---|---|---|---|---|
| Valeur pour 100 g | % AR pour 100 g | Valeur pour une portion de env 82g | % AR pour une portion de env 82g | |
| Energie | kJ kcal | % AR* % AR* | 699 kJ 167 kcal | 8% AR* 8% AR* |
| Matières grasses dont acides gras saturés | Matières grasses : g dont acides gras saturés : g | Matières grasses : % AR* dont acides gras saturés : % AR* | Matières grasses : 9,4 g dont acides gras saturés : 1,5 g | Matières grasses : 13% AR* dont acides gras saturés : 8% AR* |
| Glucides dont sucres | Glucides : g dont sucres : g | Glucides : % AR* dont sucres : % AR* | Glucides : 1 g dont sucres : 0,6 g | Glucides : 0,4% AR* dont sucres : 0,7% AR* |
| Fibres alimentaires | < g | % AR* | 0,5 g | % AR* |
| Protéines | g | % AR* | 20 g | 39% AR* |
| Sel | g | % AR* | 0,46 g | 8% AR* |
AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).
Planet-score
Planet-score du produit
Qu’est-ce que Planet-Score® ?
L’étiquette Planet-Score® fait la transparence sur l’impact environnemental des produits.
Cet outil analyse les impacts environnementaux de tous les ingrédients, de la production agricole au conditionnement,
et les restitue à travers trois sous-indicateurs clés pour chaque produit : l’usage de pesticides, l'impact sur la biodiversité et le climat.
Il informe également sur le Bien-être animal, pour les produits contenant au moins 5% de matières premières issues de l’élevage.
En savoir plus Cet outil analyse les impacts environnementaux de tous les ingrédients, de la production agricole au conditionnement,
et les restitue à travers trois sous-indicateurs clés pour chaque produit : l’usage de pesticides, l'impact sur la biodiversité et le climat.
Il informe également sur le Bien-être animal, pour les produits contenant au moins 5% de matières premières issues de l’élevage.
Origine de nos produits
Produit élaboré en France à partir de viande bovine origine France.
Des idées de recettes pour cuisiner ce produit
- Ajouter la recette Tartine méridionale à la burrata, carpaccio et pistou à vos favoris
EntréeTartine méridionale à la burrata, carpaccio et...
Difficulté de la recette : 1/3Très facileTemps : Express3,49 € / personne
Avis clients
Liste des avis
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Avis de mamy3
toute la famille est batisfaite
-
Avis de nesq
très bien quantité suffisante
-
Avis de Mtmx
C'est très bon. Un bémol sur une des sauces
-
Avis de el50
Très bon mais manque un peu de sauce
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Avis de Paris2014
Toujours une valeur sûre, j’aime particulièrement la sauce pistou. Il convient d’ajouter un peu de sel sur le carpaccio
-
Avis de AL1C
Un très bon plat d’été 👍👍👍avec un peu de parmesan et un bonne salade
-
Avis de Cecile67
J’aime beaucoup ce carpaccio. Il est facile à déposer sur une assiette pour faire une belle présentation et il est délicieux.
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