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Carpaccio de boeuf et sa sauce au pistou, 2 parts
- 2 parts
Ref: 060248
l'étui de 200 g
Prix au kilo 38,45 €/kg
Prix soldé 7,69 €
Prix au kilo 38,45 €/kg
Prix soldé 7,69 €
Ce carpaccio de bœuf, composé de fines tranches de viande de bœuf cru (gîte et macreuse) et d’une marinade au pistou (huile d’olive, ail et basilic), est une entrée savoureuse à déguster avec une salade de roquette et quelques copeaux de parmesan. Un goût d’été à retrouver à chaque bouchée…
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Informations détaillées
Modes de préparation
- Au réfrigérateur Cuisson au refrigerateur pendant 3 hSortez le sachet de l'étui. Ouvrez le sachet, puis enlevez la première feuille de papier et déposez le carpaccio côté viande dans une assiette. Décollez délicatement la deuxième feuille de papier. Filmez l'assiette et laissez-la décongeler 3 h au réfrigérateur.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
Ingrédients et allergènes
Dénomination légale du produit
Fines tranches de viande bovine crue marinée 82% et 2 dosettes de sauce 18% à base de basilic et d'ail, surgelées.
Liste des ingrédients
- Carpaccio de bœuf mariné 82% : viande bovine (origine : France*) 78%, marinade 4% (eau, huiles de tournesol et d'olive, jus de citron, sel). Dosettes de sauce au pistou 18% : huile de colza, eau, basilic 3%, huile d'olive vierge extra 2.5 %, tomate, ail 0.6%, jus de citron, sel, arôme (contient LAIT), poivre.
- *Issue d'animaux nés, élevés, abattus et transformés en France.
Valeurs nutritionnelles moyennes
CARPACCIO
Nutri-score du produit : A
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | |
|---|---|---|
| Valeur pour 100 g | % AR pour 100 g | |
| Energie | 475 kJ 112 kcal | 6% AR* 6% AR* |
| Matières grasses dont acides gras saturés | Matières grasses : 1,8 g dont acides gras saturés : 0,8 g | Matières grasses : 3% AR* dont acides gras saturés : 4% AR* |
| Glucides dont sucres | Glucides : 0,5 g dont sucres : 0,5 g | Glucides : 0% AR* dont sucres : 1% AR* |
| Fibres alimentaires | < 0,5 g | % AR* |
| Protéines | 23 g | 47% AR* |
| Sel | 0,16 g | 0% AR* |
SAUCE
Nutri-score du produit : B
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | |
|---|---|---|
| Valeur pour 100 g | % AR pour 100 g | |
| Energie | 1656 kJ 402 kcal | % AR* % AR* |
| Matières grasses dont acides gras saturés | Matières grasses : 42 g dont acides gras saturés : 3,9 g | Matières grasses : % AR* dont acides gras saturés : % AR* |
| Glucides dont sucres | Glucides : 4,5 g dont sucres : 2,0 g | Glucides : % AR* dont sucres : % AR* |
| Fibres alimentaires | 0,6 g | % AR* |
| Protéines | 1,4 g | % AR* |
| Sel | 2,0 g | % AR* |
1 part carpaccio (82g) et sauce (18g)
Nutri-score du produit : D
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | |
|---|---|---|
| Valeur pour 100 g | % AR pour 100 g | |
| Energie | 687 kJ 164 kcal | % AR* % AR* |
| Matières grasses dont acides gras saturés | Matières grasses : 9,1 g dont acides gras saturés : 1,4 g | Matières grasses : % AR* dont acides gras saturés : % AR* |
| Glucides dont sucres | Glucides : 1,2 g dont sucres : 0,8 g | Glucides : % AR* dont sucres : % AR* |
| Fibres alimentaires | < 0,5 g | % AR* |
| Protéines | 19 g | % AR* |
| Sel | 0,5 g | % AR* |
AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).
Planet-score
Planet-score du produit
Qu’est-ce que Planet-Score® ?
L’étiquette Planet-Score® fait la transparence sur l’impact environnemental des produits.
Cet outil analyse les impacts environnementaux de tous les ingrédients, de la production agricole au conditionnement,
et les restitue à travers trois sous-indicateurs clés pour chaque produit : l’usage de pesticides, l'impact sur la biodiversité et le climat.
Il informe également sur le Bien-être animal, pour les produits contenant au moins 5% de matières premières issues de l’élevage.
En savoir plus Cet outil analyse les impacts environnementaux de tous les ingrédients, de la production agricole au conditionnement,
et les restitue à travers trois sous-indicateurs clés pour chaque produit : l’usage de pesticides, l'impact sur la biodiversité et le climat.
Il informe également sur le Bien-être animal, pour les produits contenant au moins 5% de matières premières issues de l’élevage.
Origine de nos produits
Produit élaboré en France à partir de viande bovine origine France.
Des idées de recettes pour cuisiner ce produit
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EntréeTartine méridionale à la burrata, carpaccio et...
Difficulté de la recette : 1/3Très facileTemps : Express3,49 € / personne
Avis clients
Liste des avis
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Avis de Paris Haxo
Très pratique pour les soirs d'été, les portions sont correctes.Avec des frites allumettes ou bien une salade verte.
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Avis de Maxim25
Je l'achète régulièrement j'en suis satisfaite
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Avis de didlav
Bonne texture de la viande. Assaisonnement bon, pouvant être amélioré.
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Avis de Evy70
J'achète régulièrement du carpaccio mais malheureusement certains magasins Picard n'ont pas celui avec la sauce au pistou ! Les deux modèles sont bons ceci dit
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Avis de Rmes35
Une habitude qui ne se démode pas
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Avis de alim
Toujours aussi excellent avec la sauce pistou
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Avis de Lol lol
Très contente
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