Seiches aux échalotes et au persil

2 parts

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Ref: 074221

le sachet de 300 g

33,16 €/kg

9,95 €

Envie de twister vos menus de tous les jours ? Puisez l’inspiration dans cette recette inédite de seiche, issue de pêche française, aux échalotes de Bretagne et persil du Gâtinais. Servie avec du riz, des pommes de terre vapeur, une ratatouille chaude ou froide ou même une salade en version light, elle leur donne un vrai coup de jeune.

Informations détaillées

Modes de préparation

À la poêle Cuisson sans décongélation

Cuisson au poele pendant 3 min

Faites cuire 3 min dans une poêle chaude adaptée, à feu vif, avec un peu de matière grasse. Remuez régulièrement.
Au four Cuisson sans décongélation

Cuisson au four pendant 15 à 18 min

Au four préchauffé à 210 °C (th.7). Faites cuire dans un plat adapté, à mi-hauteur : - Four traditionnel : 16 à 18 min - Four à chaleur tournante : 15 à 17 min

24 heures au réfrigérateur, dans un plat adapté, hors de son emballage.

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.

Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.

Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Ingrédients et allergènes

Dénomination légale du produit

Morceaux de seiche crus 85,6% assaisonnés aux échalotes de Bretagne et au persil du Gâtinais, congelés. A cuire.

Liste des ingrédients

Morceaux de seiche crue (mollusques) 85,6% [Sepia officinalis sauvage pêchée en Atlantique Nord-Est (FAO 27)], échalote de Bretagne 4,4%, beurre (lait) AOP* Charentes-Poitou 3,9%, eau, persil du Gâtinais 0,9%, jus de citron, huile d'olive vierge extra, farine de riz, sel, poivre.
*A.O.P. : Appellation dOrigine Protégée.

Produit élaboré dans un atelier qui utilise : oeuf, arachide

Valeurs nutritionnelles moyennes

Valeurs nutritionnelles moyennes	Pour 100 g
Energie	342 kJ 81 kcal	4% AR* 4% AR*
Matières grasses dont acides gras saturés	2,6 g 1,5 g	4% AR* 8% AR*
Glucides dont sucres	0,7 g 0,6 g	0% AR* 1% AR*
Fibres alimentaires	< 0,5 g	% AR*
Protéines	14 g	27% AR*
Sel	1,1 g	18% AR*

Nutri-score du produit: nutriscore-b

AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).

Origine de nos produits

Produit élaboré en France, à partir de seiche sauvage pêchée en Atlantique Nord-Est - Pêche française

Avis clients

Note moyenne 1.67

20 janvier 2022

Pas top. Le problème vient de l’assaisonnement trop salé et franchement bof. Dommage car la texture est correcte
09 juin 2021

excellent produit, d'un gout très fin et délicat. Très bonne préparation avec échalotes et petits oignons. ,
08 mars 2021

Très déçue par ce produit. Je pensais qu'il était du niveau habituel de Picard ( des moules marinières par exemple ) mais temps de cuisson insuffisant, seiches très dures et trop peu d'assaisonnement qui s'en va au fil de la cuisson.. Bref, produit insipide, sans intérêt, et je dirais même difficilement mangeable pour un prix trop élevé.. Dommage mais je n'en reprendrai pas.
16 février 2021

tres decue , tres dur et sans saveur a eviter pas digne de picard
17 janvier 2021

Produit sans intérêt aucune saveur cher pour la quantité
10 décembre 2020

Produit à faire quasiment griller (feu assez fort pendant 15 min). Pas mauvais (je m’attendais à pire en lisant les avis) mais vraiment trop cher par rapport à la quantité. Je ne rachèterai pas. Le prix n’est pas justifié.
23 novembre 2020

Excellent produit, mais très (trop ?) cher. Si certains le trouvent coriaces, ils ont certainement un problème de cuisson.

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Retrouvez ce produit dans le rayon Produits sans gluten.

Seiches aux échalotes et au persil

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