Les repas
Homard cru décortiqué, Europe
Glaçons alimentaires, Ice
Chapon farci au bloc de foie gras de canard
Le Passionné. Foie gras de canard entier Sud-Ouest
9 mini pizzas jambon-fromage
Filet de boeuf en croûte, 8 tranches
4 coquilles aux noix de St-Jacques, à la bretonne
Ecrasé marron, courge butternut, cranberry
Pyramide de sorbet, 30 boules, 12 à 15 parts
4 pavés de cerf, tranchés main, Nouvelle-Zélande
9 boutons de rose apéritifs
2 cassolettes aux noix de Saint-Jacques
Rôti de chapon farci aux marrons
Sauce Grand Veneur
Poêlée marron, pomme, figue
Délice forestier aux figues, éclats de châtaignes
12 coquilles Saint-Jacques apéritives
Bûche glacée façon pavlova exotique, 8 parts
Poêlée patate douce, asperge,carotte, châtaigne
8 mini-croque festifs,tomate, mozzarella, origan
2 cailles farcies aux pommes et aux raisins
4 mini gratins dauphinois, truffe blanche d'été 1%
8 mini-burgers à la montagnarde
Poêlée marron, abricot
Le Croquant. Bloc foie gras de canard Sud-ouest
2 boudins blancs au bloc de foie gras canard (20%)
Palmiers pur beurre
Barre aux noix aux fruits biologiques, Brazil nuts
Sablés au beurre
9 tartelettes au citron bio
La rose au chocolat au lait
Biscuits meringués noisettes et chocolat au lait
Dentelles
Sablés chocolat au lait, noisette-caramel
Biscuits petit-beurre au chocolat au lait
Les repas avec Picard
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