Les repas
2 filets de dorade royale avec peau
9 mini pizzas jambon-fromage
Tourte pintade, champignons, sce Côtes du Jura
Bûche glacée façon pavlova exotique, 8 parts
Filets de dorade-sébaste MSC
Mini so soupe potiron, marron, huile de noisette
Salade de fruits bio, mangues, oranges, blueberries
8 mini-burgers à la montagnarde
4 coquilles aux noix de St-Jacques, à la bretonne
Jeunes cèpes coupés
9 boutons de rose apéritifs
Filet de boeuf en croûte
Bûche glacée La magie des cadeaux, 8 parts
Le Passionné. Foie gras de canard entier Sud-Ouest
2 cassolettes au bar à la crevette, à l'écrevisse
Le Marbré. Foie gras canard Sud-Ouest à l'Armagnac
4 pavés de cerf, tranchés main, Nouvelle-Zélande
12 coquilles Saint-Jacques apéritives
Sauce aux Saint-Jacques et au Champagne
2 cailles farcies aux pommes et aux raisins
Bûche glacée vanille fruits rouges, 8 parts
Sauce au foie gras de canard
2 cassolettes aux noix de Saint-Jacques
Poêlée patate douce, asperge,carotte, châtaigne
Bûche glacée Neige enchantée, 8 parts
Dentelles
8 tranches de saumon fumé Norvège ASC
Sauce Grand Veneur
Pommes duchesse à la patate douce
4 mini gratins dauphinois, truffe blanche d'été 1%
Mini boudins blancs aux morilles, 16 à 20 pièces
Rôti de chapon farci aux marrons
Délice forestier aux figues, éclats de châtaignes
8 mini-croque festifs,tomate, mozzarella, origan
Cabillaud en croûte de noisettes, légumes glacés
2 boudins blancs au bloc de foie gras de canard (20%)
Palmiers pur beurre
Poêlée marron, abricot
Sablés au beurre
La rose au chocolat au lait
Biscuits meringués noisettes et chocolat au lait
2 bûchettes glacées fruits rouges, vanille
Biscuits petit-beurre au chocolat au lait
9 croustilles apéritives aux noix de St-Jacques
9 tartelettes au citron bio
Barre aux noix aux fruits biologiques, Brazil nuts
Sablés chocolat au lait, noisette-caramel
Les repas avec Picard
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