Les repas
Bûche glacée vanille chocolat, noisette, 8 parts
Bûche glacée vanille fruits rouges, 8 parts
Assortiment de 12 yakitori
Glaçons alimentaires
Saumon en croûte , 6 parts
2 filets de dorade royale avec peau
Queues crevettes cuites décortiquées cocktail bio
Pyramide de sorbet, 30 boules, 12 à 15 parts
Brioche à la cannelle
Filet de boeuf en croûte
8 kolokythokeftedes, bouchées à la courgette
4 coquilles aux noix de St-Jacques, à la bretonne
Fondant choco noisette vegan, 6 parts
4 pavés de filet d'autruche, marinés, cuits
Bûche glacée façon pavlova exotique, 8 parts
4 pavés de cerf, tranchés main, Nouvelle-Zélande
2 cassolettes au bar à la crevette, à l'écrevisse
8 tranches de saumon fumé Norvège ASC
Carpaccio de saumon mariné au citron vert, basilic
2 cailles farcies aux pommes et aux raisins
Mini boudins blancs aux morilles, 16 à 20 pièces
Sauce aux Saint-Jacques et au Champagne
Sauce au foie gras de canard
Dentelles
Délice forestier aux figues, éclats de châtaignes
Poêlée patate douce, asperge,carotte, châtaigne
9 croustilles apéritives aux noix de St-Jacques
Bûche glacée La magie des cadeaux, 8 parts
Rôti de chapon farci aux marrons
4 mini gratins dauphinois, truffe blanche d'été 1%
Bûche glacée Neige enchantée, 8 parts
La rose au chocolat au lait
Sablés au beurre
Palmiers pur beurre
2 boudins blancs au bloc de foie gras de canard (20%)
9 tartelettes au citron bio
Barre aux noix aux fruits biologiques, Brazil nuts
Biscuits meringués noisettes et chocolat au lait
2 bûchettes glacées fruits rouges, vanille
Biscuits petit-beurre au chocolat au lait
Les repas avec Picard
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