Les repas
Filet de boeuf en croûte
Rôti de chapon farci aux marrons
Fondant choco noisette vegan, 6 parts
4 pavés de cerf, tranchés main, Nouvelle-Zélande
24 sandwichs club
Tourte pintade, champignons, sce Côtes du Jura
12 bouchées panées au fromage
4 coquilles aux noix de St-Jacques, à la bretonne
Bûche glacée La magie des cadeaux, 8 parts
Le Passionné. Foie gras de canard entier Sud-Ouest
2 cassolettes aux noix de Saint-Jacques
Macaron à la framboise individuel
9 mini pizzas jambon-fromage
12 coquilles Saint-Jacques apéritives
Bûche glacée Neige enchantée, 8 parts
Sauce Grand Veneur
Poêlée marron, abricot
Délice forestier aux figues et éclats de châtaignes
6 beignets de crevette
Bûche glacée façon pavlova exotique, 8 parts
Pyramide de sorbet, 30 boules, 12 à 15 parts
Ecrasé marron, courge butternut, cranberry
Purée de marrons
Poêlée patate douce, asperge,carotte, châtaigne
8 mini-croque festifs,tomate, mozzarella, origan
2 cassolettes au bar à la crevette, à l'écrevisse
Palmiers pur beurre
2 boudins blancs au bloc de foie gras de canard (20%)
4 mini gratins dauphinois, truffe blanche d'été 1%
9 croustilles apéritives aux noix de St-Jacques
Biscuits meringués noisettes et chocolat au lait
8 tranches de saumon fumé Norvège ASC
Sablés chocolat au lait, noisette-caramel
Bûche glacée vanille fruits rouges, 8 parts
2 bûchettes glacées fruits rouges, vanille
9 tartelettes au citron bio
Biscuits petit-beurre au chocolat au lait
Sablés au beurre
La rose au chocolat au lait
Dentelles
Cabillaud en croûte, écrasé de patate douce
Les repas avec Picard
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