Les repas
6 beignets de crevette
Chapon farci, farce au bloc de foie gras de canard et Sauternes
Le Passionné. Foie gras de canard entier Sud-Ouest
Filet de boeuf en croûte
Salade d'agrumes
Ananas en morceaux bio, Costa Rica
Macaron à la framboise individuel
4 coquilles aux noix de St-Jacques, à la bretonne
9 mini pizzas jambon-fromage
Rôti de chapon farci aux marrons
4 pavés de cerf, tranchés main, Nouvelle-Zélande
Ecrasé marron, courge butternut, cranberry
Pyramide de sorbet, 30 boules, 12 à 15 parts
Sauce Grand Veneur
2 cassolettes aux noix de Saint-Jacques
12 coquilles Saint-Jacques apéritives
Poêlée patate douce, asperge,carotte, châtaigne
Bûche glacée façon pavlova exotique, 8 parts
Délice forestier aux figues et éclats de châtaignes
8 mini-croque festifs,tomate, mozzarella, origan
Poêlée marron, abricot
4 mini gratins dauphinois, truffe blanche d'été 1%
Palmiers pur beurre
2 boudins blancs au bloc de foie gras de canard (20%)
Sablés au beurre
La rose au chocolat au lait
Fondant choco noisette vegan, 6 parts
Dentelles
Biscuits meringués noisettes et chocolat au lait
Barre aux noix aux fruits biologiques, Brazil nuts
9 tartelettes au citron bio
Sablés chocolat au lait, noisette-caramel
Bûche glacée La magie des cadeaux, 8 parts
2 cassolettes au bar à la crevette, à l'écrevisse
Purée de marrons
Biscuits petit-beurre au chocolat au lait
Bûche glacée Neige enchantée, 8 parts
8 tranches de saumon fumé Norvège ASC
9 croustilles apéritives aux noix de St-Jacques
Bûche glacée vanille fruits rouges, 8 parts
Cabillaud en croûte, écrasé de patate douce
2 bûchettes glacées fruits rouges, vanille
Les repas avec Picard
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