Les repas
9 mini pizzas 3 fromages
Langoustines entières crues (8 à 10 pièces) Ecosse
9 mini pizzas jambon-fromage
4 coquilles aux noix de St-Jacques, à la bretonne
Tourte pintade, champignons, sce Côtes du Jura
Salade de fruits bio, mangues, oranges, blueberries
8 mini-burgers à la montagnarde
Filet de boeuf en croûte
4 pavés de cerf, tranchés main, Nouvelle-Zélande
9 boutons de rose apéritifs
Palmiers pur beurre
12 coquilles Saint-Jacques apéritives
Sauce aux Saint-Jacques et au Champagne
2 cassolettes aux noix de Saint-Jacques
Bûche glacée La magie des cadeaux, 8 parts
2 cassolettes au bar à la crevette, à l'écrevisse
8 tranches de saumon fumé Norvège ASC
Mini so soupe potiron, marron, huile de noisette
Le Marbré. Foie gras canard Sud-Ouest à l'Armagnac
4 mini gratins dauphinois, truffe blanche d'été 1%
Sauce Grand Veneur
Poêlée patate douce, asperge,carotte, châtaigne
Mini boudins blancs aux morilles, 16 à 20 pièces
Sauce au foie gras de canard
2 cailles farcies aux pommes et aux raisins
Bûche glacée Neige enchantée, 8 parts
Dentelles
Purée de marrons
8 mini-croque festifs,tomate, mozzarella, origan
Délice forestier aux figues, éclats de châtaignes
Rôti de chapon farci aux marrons
2 boudins blancs au bloc de foie gras de canard (20%)
9 croustilles apéritives aux noix de St-Jacques
La rose au chocolat au lait
Poêlée marron, abricot
Bûche glacée vanille fruits rouges, 8 parts
Sablés chocolat au lait, noisette-caramel
Sablés au beurre
9 tartelettes au citron bio
2 bûchettes glacées fruits rouges, vanille
Biscuits petit-beurre au chocolat au lait
Les repas avec Picard
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