Crevettes tropicales crues, 7 - 9 pièces, bio

7 pièces
98 kcal /100g 414 kJ /100g

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Ref: 048021

la boîte de 320 g

42,18 €/kg

13,50 €

Sélectionné par le chef Thierry Marx

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Elevées à Madagascar selon des normes européennes de respect de l’environnement et de bien-être animal, ces crevettes crues Bio sont de belle taille. Natures ou marinées puis cuites, à la poêle, au four ou grillées au barbecue, elles réjouissent les papilles avec leur chair bien charnue et leur saveur délicate. Avis aux connaisseurs !

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Informations détaillées

Modes de préparation

Conseils de préparation Préparation
Avant toute utilisation, passez les crevettes sous l'eau froide et égouttez-les.

Au panier vapeur Cuisson sans décongélation

Cuisson au paniervapeur pendant 4 - 6 min

Placez les crevettes dans un panier vapeur. Couvrez et laissez cuire 4 à 6 min environ au-dessus d'un court-bouillon frémissant.
Au court-bouillon Cuisson sans décongélation

Cuisson au courtbouillon pendant 4 - 5 min

Plongez les crevettes dans un court-bouillon porté à ébullition. Laissez cuire 4 à 5 min environ dès la reprise du frémissement. Egouttez et rafraîchissez tout de suite.
Au four Cuisson sans décongélation

Cuisson au four pendant 9 - 13 min

Four préchauffé à 210°C (th.7). Disposez les crevettes côte à côte dans un plat à four et badigeonnez-les d'huile d'olive. Enfournez à mi-hauteur et laissez cuire 9 à 13 min.
À la poêle Cuisson sans décongélation

Cuisson au poele pendant 7 - 9 min

Faites saisir les crevettes dans un peu de matière grasse 7 à 9 min à feu moyen, en couvrant. Retournez de temps en temps.
Sous le gril du four Cuisson sans décongélation

Cuisson au souslegrildufour pendant 7 - 8 min

Faites cuire les crevettes 7 à 8 min en les retournant à mi-temps.

Conseils de préparation Cuisson après décongélation
Pour obtenir une saveur plus relevée, faites décongeler les crevettes dans une marinade (huile d'olive, herbes aromatiques, épices, ail ...). A cuire de préférence à la poêle, sur le gril ou au barbecue.

Au réfrigérateur Décongélation

Cuisson au refrigerateur pendant 3 - 4 h

Etalez les crevettes dans un plat et recouvrez-les de marinade. Laissez décongeler 3 à 4 heures au réfrigérateur.

À la poêle Cuisson

Cuisson au poele pendant 4 - 5 min

Faites saisir les crevettes dans un peu de matière grasse 4 à 5 min à feu moyen en les retournant à mi-temps.
Sous le gril du four Cuisson

Cuisson au souslegrildufour pendant 4 - 5 min

Faites cuire les crevettes 4 - 5 min environ en les retournant à mi-temps.

24 heures au réfrigérateur, dans un plat adapté, hors de son emballage.

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.

Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.

Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Ingrédients et allergènes

Dénomination légale du produit

Crevettes entières crues surgelées

Liste des ingrédients

Crevette tropicale (crustacés) 98,5%, sel, antioxydant : disulfite de sodium. Crevette Penaeus monodon ASC élevée à Madagascar, issue de l'agriculture biologique.

Valeurs nutritionnelles moyennes

Valeurs nutritionnelles moyennes	Pour 100 g
Energie	414 kJ 98 kcal	5% AR* 5% AR*
Matières grasses dont acides gras saturés	0,9 g 0,3 g	1% AR* 2% AR*
Glucides dont sucres	< 0,5 g < 0,5 g	0% AR* 0% AR*
Fibres alimentaires	< 0,5 g	% AR*
Protéines	22 g	44% AR*
Sel	0,98 g	16% AR*

Nutri-score du produit: nutriscore-b

AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).

Origine de nos produits

Crevette élevée à Madagascar. Produit élaboré à Madagascar.

Des idées de recettes pour cuisiner ce produit

Recette

Plat

Brochettes de crevettes acidulées et légumes au...

Difficulté de la recette : 1/3

Très facile

Temps : 15 à 30 minutes

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Avis clients

Note moyenne 4.82

D'où proviennent les avis clients ?

13 avril 2024

trés bonnes gambas,,,,,cuisinées avec la sauce thai (trés forte) et riz un régal.
08 avril 2024

Vraiment Excellentes ces gambas. d' Origine Madagascar se sont les meilleures. Craquantes avec une belle tenue à la cuisson. Le top !
19 janvier 2024

Très bon produit. Bon croquant, bon goût et bon rapport qualité prix
03 janvier 2024

Excellentes gambas! Vraiment très bon. Beau calibre, chair ferme, délicieux! Et prix correct.
01 janvier 2024

Très bon produit Je ne l’ai pas encore cuisiné mais en achète régulièrement Toujours pratique d’en avoi au congélateur
11 décembre 2023

excellent acheté j'attends la prochaine promotion sur cet article
20 novembre 2023

ces crevettes tropicales se tiennent bien en cuisson , grillées ou vapeur . je les recommande.