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4 dos de colin lieu MSC, Norvège

- 81 kcal /100g





Ref: 019108
le sachet de 560 g
Prix au kilo
16,96 €/kg
Prix soldé
9,50 €
Prix au kilo
16,96 €/kg
Prix soldé
9,50 €
Ces 4 dos de colin, issus d'une pêche durable, proviennent de la partie la plus épaisse du filet. Maigre et au goût typé, vous en apprécierez la saveur dans un repas 100% équilibre. Emballés individuellement en sachets cuisson sous-vide pour vous garantir fraîcheur et facilité d'utilisation, ils sont idéals pour une cuisson au bain-marie.
Informations détaillées
Modes de préparation

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Conseils de préparation
PréparationAvant toute utilisation sans le sachet cuisson individuel, passez le produit sous l'eau froide. Prévoyez les temps les plus courts pour les pièces les plus fines.
-
Au bain-marie
Cuisson sans décongélationCuisson au bainmarie pendant 8 minPlongez les sachets dans l'eau bouillante et laissez cuire 8 à 9 min à partir de la reprise du frémissement. Egouttez. -
Au panier vapeur
Cuisson sans décongélationCuisson au paniervapeur pendant 8 minEnlevez les sachets et faites cuire les dos 8 à 10 min dans un panier vapeur, à couvert, au-dessus d'une eau frémissante. -
Au four
Cuisson sans décongélationCuisson au four pendant 20 minpréchauffé à 210°C (th.7). Enlevez les sachets, badigeonnez les dos d'un peu de matière grasse et déposez-les dans un plat. Saupoudrez-les de mélange d'herbes pour salades. Laissez cuire à mi-hauteur : - four traditionnel : 25 à 35 min - four à chaleur tournante : 20 à 30 min. -
Au micro-ondes
Cuisson sans décongélationCuisson au microondes pendant 5 minEnlevez les sachets, faites cuire 5 à 6 min pour 2 dos, à couvert, dans un plat adapté. Retournez à mi-temps. Laissez reposer 5 min avant de servir. * Temps indiqué pour un four ayant une puissance restituée de 900 watts
-
Conseils de préparation
Décongélation(A cuisiner comme du colin lieu frais) -
Au réfrigérateur
DécongélationCuisson au refrigerateur pendant 4 h4 heures, les dos hors de leur sachet, déposés sur une assiette et recouverts d'un film alimentaire étirable. -
Au micro-ondes
DécongélationCuisson au microondes pendant 6 minEnlevez les sachets, faites décongeler 6 à 7 min pour 2 dos, en retournant à mi-temps. Laissez reposer 10 min avant utilisation.
-
À la poêle
Cuisson après décongélationCuisson au poele pendant 6 minFaites saisir les dos 6 à 8 min dans un peu de matière grasse chaude, à feu moyen, en retournant à mi-temps.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
24 heures au réfrigérateur, dans un plat adapté.
Ingrédients et allergènes

Dénomination légale du produit
4 dos de colin lieu MSC, qualité sans arête, surgelés.
Liste des ingrédients
Colin lieu (poissons) qualité sans arête*, Pollachius virens sauvage pêché aux filets maillants et filets similaires, sennes, chaluts, lignes et hameçons, filets tournants et filets soulevés, en Atlantique Nord-Est (FAO 27), sous-zones Mer de Barents (I), Mers de Norvège (II).
Malgré tout le soin apporté à la préparation de ce produit, la présence exceptionnelle d'arêtes n’est jamais exclue.
Valeurs nutritionnelles moyennes

Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | |
---|---|---|
Energie |
344 kJ
81 kcal
|
4% AR*
4% AR*
|
Matières grasses dont acides gras saturés |
0,9 g
0,2 g
|
1% AR*
1% AR*
|
Glucides dont sucres |
0 g
0 g
|
0% AR*
0% AR*
|
Fibres alimentaires |
0 g
|
-
|
Protéines |
18 g
|
37% AR*
|
Sel |
0,20 g
|
3% AR*
|
*AR = Apport de référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal)
Nutri-score du produit: nutriscore-a
Origine de nos produits

Produit emballé en France
Des idées de recettes pour cuisiner ce produit
-
Plat
Parmentier de colin aux poireaux et amandes
Difficulté de la recette : 1/3Temps : 15 à 30 minutes
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