Divin chocolat - praliné, 6 parts

Dessert pâtissier composé d'un crémeux au chocolat 24,5%, d'une mousse au praliné 21%, d'un biscuit à la noisette 15,8%, d'un croustillant au praliné amande noisette 13,1%, d'un glaçage au chocolat 11,4%, d'un praliné amande noisette 6,1%, d'une crème montée à la vanille 5,3% et d'un décor 2,7%, surgelé.

Crème liquide 24,5% [crème (lait), stabilisant : carraghénanes], pâte de praliné 13,2% (sucre, amande 3,3%, noisette 3,3%), crème pâtissière 11,3% [lait, sucre, jaune d'oeuf issu de poule élevée en plein air (liquide, pasteurisé), amidon de maïs, oeuf entier issu de poule élevée en plein air (liquide, pasteurisé)], sucre, chocolat noir 7,1% [pâte de cacao* (cacao origine Équateur), sucre, beurre de cacao*], blanc d'oeuf [blanc d'oeuf issu de poule élevée en plein air (liquide, pasteurisé), stabilisant : gomme xanthane], lait demi-écrémé, éclat de crêpe dentelle 5% [farine de blé (gluten), sucre, beurre concentré (lait), lait écrémé en poudre, malt d'orge (gluten), sel], eau, sucre glace (sucre, amidon de maïs), sirop de glucose, noisette hachée caramélisée 2,1% (noisette 1,4%, sucre), pâte de noisette 2%, farine de blé [farine de blé (gluten), gluten de blé], noisette en poudre torréfiée 1,5%, cacao en poudre* 1,1% (origine Equateur), fécule de pomme de terre, beurre concentré (lait), amande entière caramélisée 0,6% (amande 0,6%, sucre, sirop de glucose, miel), extrait de vanille 0,1%, épaississant : pectines, gélifiant : carraghénanes, grain de vanille épuisée 0,01%. *Certifié Rainforest Alliance : Plus d’information sur www.rainforest-alliance.org

Produit élaboré dans un atelier qui utilise : Soja, autres fruits à coque

Produit élaboré en France à partir de crème origine UE, noisette et amande origine UE et non-UE et chocolat élaboré en Italie (pâte de cacao origine Équateur).