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Le bouquet vanille framboise

- 2 parts
- 267 kcal /100g





Ref: 082382
la boîte de 150 g
Prix au kilo
36,66 €/kg
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Rien de plus délicat que cette pâtisserie pour deux amoureux imaginée pour la Saint-Valentin. Sur la meringue fondante est nappée une compotée de framboise bergamote surmontée de crème à la vanille et de framboises entières. À savourer les yeux dans les yeux.
Informations détaillées
Modes de préparation

-
Au réfrigérateur
DécongélationCuisson au refrigerateur pendant 3hSortez l'entremets de son étui et de sa barquette carton. Déposez-le sur une assiette de présentation et laissez-le décongeler pendant 3 heures au réfrigérateur.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
Ingrédients et allergènes

Dénomination légale du produit
Dessert pâtissier composé d'une crème montée au mascarpone et à la vanille 35,8%, d'une meringue 29,8%, d'une compotée à la framboise et à la bergamote 17,9%, de framboises entières 16,1% et de sucre décor 0,4% - surgelé.
Liste des ingrédients
Crème liquide 29,5% [crème (lait), stabilisant: carraghénanes], sucre, framboise entière 16,1%, framboise 10,4%, blanc d’œuf 9,9% [blanc d’œuf issu de poule élevée en plein air (liquide, pasteurisé), stabilisant: gomme xanthane], mascarpone 3,2 % [crème (lait), lait entier, correcteur d'acidité: acide citrique], purée de framboise sucrée (framboise 1,7%, sucre), jus de bergamote 1,7%, extrait de vanille 0,6%, sucre décor 0,4% (sucre, amidon de blé ( gluten), beurre de cacao), gélifiant: carraghénanes, grain de vanille épuisée.
Produit élaboré dans un atelier qui utilise : soja, fruits à coque
Valeurs nutritionnelles moyennes

Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | Pour une portion de 75 | ||
---|---|---|---|---|
Energie |
1122 kJ
267 kcal
|
13% AR*
13% AR*
|
842 kJ
200 kcal
|
10% AR*
10% AR*
|
Matières grasses dont acides gras saturés |
9,3 g
6,5 g
|
13% AR*
32% AR*
|
7,0 g
4,9 g
|
10% AR*
24% AR*
|
Glucides dont sucres |
42 g
40 g
|
16% AR*
45% AR*
|
32 g
30 g
|
12% AR*
34% AR*
|
Fibres alimentaires |
1,9 g
|
-
|
1,4 g
|
-
|
Protéines |
2,7 g
|
5% AR*
|
2,0 g
|
4% AR*
|
Sel |
0,10 g
|
2% AR*
|
0,08 g
|
1% AR*
|
*AR = Apport de référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal)
Nutri-score du produit: nutriscore-e
Origine de nos produits

Produit élaboré en France à partir de crème, mascarpone et oeuf origine UE, framboise origine UE et non-UE
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