Paris-Brest, 1 part

Entremets pâtissier composé d'une crème pâtissière au praliné 59,4%, d'une pâte à choux pur beurre 21,4%, d'une pâte de praliné 11,9% et d'un décor à base de noisette 7,3% surgelé

Pâte de praliné 18,2% (noisette, sucre), crème liquide 17% [crème (lait), stabilisant: carraghénanes], crème pâtissière 17% [lait entier, sucre, jaune d'oeuf issu de poule élevée en plein air 1% (liquide, pasteurisé), amidon transformé de maïs, oeuf entier issu de poule élevée en plein air 0,5% (liquide, pasteurisé)], oeuf entier issu de poule élevée en plein air 7,6% (liquide, pasteurisé), blanc d'oeuf 6,4% [blanc d'oeuf issu de poule élevée en plein air (liquide, pasteurisé), stabilisant: gomme xanthane], pâte de noisette 6,4%, sucre, eau, farine de blé [farine de blé (gluten), gluten de blé], éclat de noisette grillée 3,5%, lait demi-écrémé, beurre 2,7% (lait), sirop de glucose en poudre, sucre glace (sucre, amidon de maïs), gélifiant: carraghénanes, sucre décor [sucre, beurre de cacao, amidon de blé (gluten)], sel.

Produit élaboré dans un atelier qui utilise : soja, autres fruits à coques

Produit élaboré en France à partir de crème origine UE et de noisette origine UE et non-UE