6 mises en bouches festives
8 rolls feuilletés à la raclette
Galette des rois bio, frangipane, 4-6 parts
Gnocchi aux cèpes et aux champignons de Paris
Bûche glacée poire Belle Hélène, 8 parts
Bûche pâtissière façon tiramisu, 6 à 8 parts
Le Croquant. Bloc foie gras de canard Sud-ouest
Dinde aux marrons écrasé de pdt et potimarron
St-Jacques, riz noir duo de carottes,sce lait coco
Dessert glacé bio, Collection Rubis, 8 parts
Mini so soupe potiron, marron, huile de noisette
Bûche glacée façon pavlova exotique, 8 parts
Le Passionné. Foie gras de canard entier Sud-Ouest
Bûche glacée vanille fruits rouges, 8 parts
Bûche glacée vanille chocolat, noisette, 8 parts
2 bûchettes glacées fruits rouges, vanille
2 cuisses de canard du Sud-Ouest confites
Mini-cake chorizo tomate cerise confite
2 filets de daurade royale avec peau
2 moelleux au chocolat
6 pancakes
6 crêpes
20 canapés apéritifs
Macaron aux framboises
Fondant au chocolat
4 tranches de filet de colin d'Alaska MSC
6 verrines de la mer
Bâtonnets panés à la mozzarella
30 mini-feuilletés saveurs du soleil
Croquant chocolat
2 moelleux chocolat caramel au beurre salé
Mini-gougères au fromage, 30 pièces environ
8 bouchées apéritives au saumon
2 pastillas au poulet et aux légumes
6 gaufres
Souris agneau fondante cuite dans son jus au thym
16 macarons chocolat, framboise, vanille, pistache
Mini-cake chèvre tomate courgette (à trancher)
8 gyoza aux légumes, bouchées vapeur, sauce soja
10 Yakitori
Queues langouste blanche, Caraïbes, crues, 3 à 4 p
Les repas avec Picard
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