Les repas
2 filets de dorade royale avec peau
Cocktail de 3 fruits de mer
Pizza jambon speck, roquette, mozzarella
2 flammekueche
2 pastillas au poulet et aux légumes
Pizza Royale
Bâtonnets panés à la mozzarella et à la truffe
Brioche tranchée pur beurre
Coquille St-Jacques Pecten, France, sauce Noilly
Pommes duchesse
Pizza 3 fromages bio
4 mini-gratins de légumes
8 crevettes tropicales crues 'Gambas' Label R. ASC
Pizza aux 4 fromages
2 pastillas à l'agneau
2 tartares de Saint-Jacques aux tomates confites et au basilic
Pizza légumes, pesto, parmigiano reggiano
Queues crevettes cuites décortiquées cocktail bio
9 croustilles apéritives aux noix de St-Jacques
2 mini-calzones jambon mozzarella Italia
10 mini-crêpes bio
Crumble aux pommes
Fondant au chocolat individuel
2 croustillants chèvre, miel, figue
6 fagots de légumes
12 escargots moyens
4 coupes au marc de Champagne
Feuilleté jambon-emmental, 4 parts
Ecrasé marron, courge butternut, cranberry
Sauce au foie gras de canard
Poêlée PDT champignon, pois gourmand, marron
Pizza tomate, poulet, artichaut
Sauce Grand Veneur
Purée de marrons
Guacamole
Poêlée patate douce, asperge,carotte, châtaigne
4 mini gratins dauphinois, truffe blanche d'été 1%
Bûche glacée vanille chocolat, noisette, 8 parts
4 panini fourrés à la pâte à tartiner
8 mini-beignets coeur chocolat-noisette
12 pruneaux au lard fumé
2 cookies moelleux aux pépites de chocolat
Sauce aux Saint-Jacques et au Champagne
Salade d'agrumes
4 petits pains sans adjonction de sel, précuits
Préparation à base de beurre, ail et persil
Pois gourmands, Kenya
Salade de fruits bio, mangues, oranges, blueberries
2 boudins blancs au bloc de foie gras de canard (20%)
Glaçons alimentaires, Ice
Les repas avec Picard
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