Les repas
2 pastillas à l'agneau
Bâtonnets panés à la mozzarella et à la truffe
Ananas en morceaux bio, Costa Rica
Préparation à base de beurre, ail et persil
2 cookies moelleux aux pépites de chocolat
4 petits pains aux figues, précuits
Feuilleté jambon-emmental, 4 parts
6 beignets de crevette
6 mises en bouches festives
Poêlée pointes asperges vertes, cèpes et morilles
2 croustillants chèvre, miel, figue
Bûche pâtissière façon tiramisu, 6 à 8 parts
Pizza tomate, poulet, artichaut
Pois gourmands, Kenya
8 mini-beignets coeur chocolat-noisette
Crumble aux pommes
Sauce aux morilles
Chapon farci, farce au bloc de foie gras de canard et Sauternes
8 mini-burgers au foie gras de canard
4 petits pains sans adjonction de sel, précuits
6 fagots de haricots verts bardés poitrine porc
Clafoutis aux griottes, 1 part
Coquille St-Jacques Pecten, France, sauce Noilly
Rôti de pintade farci, farce aux cèpes et aux raisins
2 suprêmes de pintade, farcis girolles et porto
Poêlée marron, pomme, figue
12 escargots moyens
Pommes duchesse
Le Passionné. Foie gras de canard entier Sud-Ouest
Macaron à la framboise individuel
2 cailles farcies au bloc de foie gras de canard
Girolles
6 fagots de légumes
12 pruneaux au lard fumé
Salade de fruits bio, mangues, oranges, blueberries
Pintade farcie, farce au bloc de foie gras canard
Bûche glacée vanille chocolat, noisette, 8 parts
12 escargots belle grosseur
Poêlée PDT champignon, pois gourmand, marron
6 brioches aux pépites de chocolat
Ecrasé marron, courge butternut, cranberry
Galettes des rois frangipane pralines, 6 parts
Galette des rois bio, frangipane, 4-6 parts
Dinde farcie, farce aux marrons et aux cèpes
Poularde farcie, farce aux morilles et au vin jaune
Mini so soupe potiron, marron, huile de noisette
Pyramide de sorbet, 30 boules, 12 à 15 parts
Glaçons alimentaires, Ice
9 mini pizzas 3 fromages
St-Jacques, riz noir duo de carottes,sce lait coco
Les repas avec Picard
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