Crumble framboise-rhubarbe

Les étapes de préparation

1. 1. Préchauffez le four à 200°C.
2. 2. Faites décongeler la rhubarbe pendant 5 min au micro-ondes.
3. 3. Pendant ce temps, écrasez les feuillets aux amandes en chapelure. Travaillez le beurre du bout des doigts avec 20 g de sucre, la farine et la chapelure de feuillets aux amandes jusqu’à ce que vous obteniez une pâte à la texture de sable humide.
4. 4. Égouttez la rhubarbe. Mélangez-la avec les framboises et 100 g de sucre. Placez dans un plat à gratin et parsemez avec la pâte à crumble.
5. 5. Enfournez pour 30 min environ.