Saumon Picard : une large gamme pour toutes vos envies de recettes

Incontournable en cuisine, le saumon séduit par sa chair tendre, son goût délicat et sa grande polyvalence. Chez Picard, il se décline en une large variété de formats et de préparations pour s’adapter à toutes vos envies : pavés de saumon, filets de saumon, saumons marinés ou fumés… Une offre complète pour cuisiner facilement ce poisson apprécié au quotidien comme lors des repas plus raffinés.

Les amateurs de recettes simples et savoureuses se tourneront naturellement vers les pavés de saumon et les filets de saumon. Disponibles en différentes origines, comme le saumon atlantique élevé en Norvège ou le saumon kéta et le saumon argenté du Pacifique, ils permettent de varier les plaisirs. Les pavés de saumon avec ou sans peau, ainsi que les filets sans arête, offrent une grande facilité de préparation, que ce soit au four, à la poêle ou au barbecue.

Soucieux de proposer des produits issus de filières responsables, Picard met à l’honneur le saumon MSC, garantissant une pêche durable, ainsi que le saumon ASC, issu d’une aquaculture responsable. Ces labels permettent de conjuguer plaisir gustatif et choix éclairé, en privilégiant des produits respectueux des ressources.

Pour des recettes rapides et gourmandes, les produits prêts à cuisiner sont également à l’honneur. Les pavés de saumon pané ASC, à la panure citron et persil, séduisent par leur croustillant et leur moelleux. Les paupiettes de saumon aux poissons et aux poireaux offrent une alternative complète et savoureuse, idéale pour un repas prêt en quelques minutes.

Le saumon se prête aussi parfaitement aux préparations froides et aux recettes plus élaborées. Le saumon façon gravlax à l’aneth et baies roses revisite une spécialité nordique avec finesse, tandis que le carpaccio de saumon mariné au citron vert et basilic apporte fraîcheur et légèreté. Les émincés de saumon mariné aux échalotes et zestes de citron, découpés « façon magret », se dégustent facilement en entrée ou en plat léger.

Pour les moments festifs ou les apéritifs, les saumons fumés et les alternatives comme la truite fumée trouvent naturellement leur place. Les tranches de saumon fumé ASC, issues de saumon atlantique de Norvège, séduisent par leur texture fondante et leur goût délicat. Les tranches de truite fumée, élevées en France, constituent également une option savoureuse pour varier les plaisirs.

Pour diversifier encore davantage les repas, la gamme inclut aussi des filets de truite arc-en-ciel, élevés en Normandie, qui offrent une alternative au saumon tout en conservant une texture proche et un goût tout en finesse.

Surgélés, les saumons Picard conservent toutes leurs qualités gustatives et nutritionnelles. Ils peuvent être préparés facilement, selon vos envies, pour des recettes du quotidien comme pour des plats plus élaborés.

Avec sa gamme de saumon MSC, saumon ASC, pavés de saumon et filets de saumon, Picard vous propose une sélection variée et de qualité, pour cuisiner le saumon sous toutes ses formes et se faire plaisir en toute simplicité.