Les repas
Crevette tropicale crue 'Gambas' 12-16 p. sauvage
Moules du Pacifique ASC marinière élevées Chili
Filets de limande façon meunière, 4 à 5 filets
Foie gras cru de canard du Sud-Ouest qualité extra
Queues crevettes cuites décortiquées cocktail bio
Fondant au chocolat individuel
Gnocchi aux cèpes et aux champignons de Paris
2 tartares de Saint-Jacques aux tomates confites et au basilic
Mogette de Vendée haricots blancs, France
Écrasée de pommes de terre à l'huile d'olive (7,5%)
Bûche pâtissière façon tiramisu, 6 à 8 parts
Magret de canard du Sud-Ouest
Macaron à la framboise individuel
Langoustines entières crues (8 à 10 pièces) Ecosse
Les repas avec Picard
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