Les repas
Poêlée PDT champignon, pois gourmand, marron
Asperges vertes, Chili
Sauce aux champignons
Pizza bœuf, merguez, sauce salsa
10 gaufres coeurs bio
Succès aux noix
Ecrasé de pomme de terre à la truffe noire 1%
Écrasée de pommes de terre à l'huile d'olive (7,5%)
Jeunes cèpes coupés
4 escalopes de foie gras cru de canard du Sud-Ouest
Nougat glacé framboise
8 bouchées de poulet au saté 2 parts
Gigot d'agneau
2 filets de dorade royale avec peau
Pizza aux 4 fromages
Cake au chocolat, 6 parts
Pizza Royale
Ananas en morceaux bio, Costa Rica
Cocktail de 3 fruits de mer
Tourte noix de Saint-Jacques et colin d'Alaska
2 bouchées au ris de veau
Fondant au chocolat individuel
2 pastillas à l'agneau
Filets de limande façon meunière, 4 à 5 filets
4 mini-gratins de légumes
4 panini fourrés à la pâte à tartiner
2 cookies moelleux aux pépites de chocolat
Pizza jambon speck, roquette, mozzarella
8 rolls feuilletés à la raclette
Rôti de pintade farci, farce aux cèpes et aux raisins
2 ballotisn de dinde farcis à la forestière
Sauce aux morilles
Magret de canard du Sud-Ouest
Pizza légumes, pesto, parmigiano reggiano
Anchois en tempura
2 mini-calzones jambon mozzarella Italia
Bâtonnets panés à la mozzarella et à la truffe
Guacamole
Crumble aux pommes
Marrons entiers épluchés, Portugal
Noix de St-Jacques MSC de la Baie de St-Brieuc
Dessert glacé bio, Collection Rubis, 8 parts
Feuilleté jambon-emmental, 4 parts
4 petits pains sans adjonction de sel, précuits
2 tartares de Saint-Jacques aux tomates confites et au basilic
Crevette tropicale crue 'Gambas' 12-16 p. sauvage
Brioche babka chocolat noisette, 6 parts
Pizza thon, tomate, olive
Girolles
Les repas avec Picard
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