2 moelleux chocolat caramel au beurre salé
Pizza bœuf, merguez, sauce salsa
8 nems aux légumes
Crevettes décortiquées ASC, HND, ECU ou VNM
Queues langouste blanche, Caraïbes, crues, 3 à 4 p
Poêlée pointes asperges vertes, cèpes et morilles
12 mini-éclairs, chocolat, caramel, praliné, café
2 filets de daurade royale avec peau
Nougat glacé, crème au nougat, biscuit aux amandes
Moules du Pacifique ASC marinière élevées Chili
Magret de canard du Sud-Ouest
4 tranches de filet de colin d'Alaska MSC
6 fagots de haricots verts bardés poitrine porc
Ecrasé de pomme de terre à la truffe noire 1%
Rôti de pintade farci, farce aux cèpes et aux raisins
4 escalopes de foie gras cru de canard du Sud-Ouest
Noix de St-Jacques MSC de la Baie de St-Brieuc
Queues crevettes cuites décortiquées cocktail bio
2 sabayons de langoustines et de Saint-Jacques au Sauternes
Crevette tropicale crue 'Gambas' 12-16 p. sauvage
Les repas avec Picard
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