Les repas
Ecrasé de pomme de terre à la truffe noire 1%
Tarte aux framboises
Nougat glacé, crème au nougat, biscuit aux amandes
Gigot d'agneau
Noix de St Jacques France Pecten avec corail
2 bouchées au ris de veau
Pizza 4 formaggi italiani 'Italia'
9 mini pizzas 3 fromages
Cake au chocolat, 6 parts
Sauce aux morilles
Asperges vertes, Chili
Pizza 3 fromages bio
Crevettes décortiquées ASC, HND, ECU ou VNM
2 filets de dorade royale avec peau
Délice végétal, noix de cajou, champignons
Rôti de pintade farci, farce aux cèpes et aux raisins
Gnocchi aux cèpes et aux champignons de Paris
Noix de St-Jacques MSC de la Baie de St-Brieuc
Morceaux choisis de poissons nordiques
Pizza légumes, pesto, parmigiano reggiano
2 pastillas au poulet et aux légumes
2 ballotisn de dinde farcis à la forestière
Fondant au chocolat individuel
Moules du Pacifique ASC marinière élevées Chili
4 panini fourrés à la pâte à tartiner
Bâtonnets panés à la mozzarella et à la truffe
10 mini-crêpes bio
Cocktail de 3 fruits de mer
Pizza aux 4 fromages
4 tranches de filet de colin d'Alaska MSC
Girolles
Nougat glacé framboise
Queues crevettes cuites décortiquées cocktail bio
6 mises en bouches festives
Pizza jambon speck, roquette, mozzarella
Pintade farcie, farce au bloc de foie gras canard
Tourte noix de Saint-Jacques et colin d'Alaska
Poêlée PDT champignon, pois gourmand, marron
2 mini-calzones jambon mozzarella Italia
Pizza Royale
6 fagots d'haricots poitrine de porc fumée
4 mini-gratins de légumes
Bûche pâtissière façon tiramisu, 6 à 8 parts
8 rolls feuilletés à la raclette
2 brioches façon pain perdu, sauce caramel
Mini soupe potiron, marron, huile de noisette
Mangues en morceaux bio, Pérou
Magret de canard du Sud-Ouest
Crumble aux pommes
Brioche babka chocolat noisette, 6 parts
Les repas avec Picard
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