Queues langouste blanche, Caraïbes, crues, 3 à 4 p
4 escalopes de foie gras cru de canard du Sud-Ouest
4 tartares de saumon à la ciboulette
8 paninis apéritifs, pesto, tomate, mozzarella
Nougat glacé, crème au nougat, biscuit aux amandes
Pizza bœuf, merguez, sauce salsa
Mogette de Vendée haricots blancs, France
Tourte noix de Saint-Jacques et colin d'Alaska
Poêlée pointes asperges vertes, cèpes et morilles
Pois gourmands, Kenya
2 brioches façon pain perdu, sauce caramel
Mini-cake jambon olives (à trancher)
Crevettes décortiquées ASC, HND, ECU ou VNM
Salade de fruits bio, mangues, oranges, blueberries
Filets de limande façon meunière, 4 à 5 filets
Saumon farci, mousse aux noix de Saint Jacques
Ecrasé de pomme de terre à la truffe noire 1%
Écrasée de pommes de terre à l'huile d'olive (7,5%)
2 cookies moelleux aux pépites de chocolat
Noix de St Jacques France Pecten avec corail
Les repas avec Picard
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