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2 queues de homard canadien crues MSC
- 2 parts
- 66 kcal /100g 279 kJ /100g
0.0 sur 5.0 Ref: 074550
la boîte de 220 g
Prix au kilo 90,86 €/kg
Prix soldé 19,99 €
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Issues d’une pêche responsable MSC, ces queues de homard canadien se distinguent par leur chair fine et leur texture tendre. Elles se prêtent à mille et une recettes savoureuses. Libre à vous de les cuisiner entières ou décortiquées, au court-bouillon, à la vapeur, au four, au gril ou à la poêle, et de les servir chaudes ou froides.
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Informations détaillées
Modes de préparation
- Conseils de préparation Cuisson après décongélation Les queues de homard doivent être cuites avant consommation. Il n'est pas nécessaire de les saler. Avant toute utilisation, ôtez l'emballage, passez les queues de homard sous l'eau froide, égouttez-les et cuisez-les avant consommation. Prévoyez toujours le temps de cuisson le plus court puis rajoutez minute par minute si nécessaire.
- Au réfrigérateur Décongélation Cuisson au refrigerateur pendant 1 hLaissez décongeler au réfrigérateur, dans un plat adapté, dans de l'eau froide pendant 1 heure.
- Conseils de préparation Cuisson après décongélation
- Au court-bouillon Cuisson après décongélation Cuisson au courtbouillon pendant 4 - 6 minLaissez cuire les queues de homard dans un court-bouillon non salé porté à ébullition, 4 à 6 min à reprise du frémissement. Égouttez et rafraîchissez.
- Au panier vapeur Cuisson après décongélation Cuisson au paniervapeur pendant 6 - 8 minLaissez cuire les queues de homard dans un panier vapeur, au-dessus d’un court-bouillon frémissant, 6 à 8 min, à couvert. Rafraîchissez.
- Au four Cuisson après décongélation Cuisson au four pendant 15-18 minCuisson à 210°Cpréchauffé à 210 °C (th. 7) : Déposez les queues de homard dans un plat adapté, assaisonnez-les. Faites-les cuire à mi-hauteur : Four traditionnel : 18 min. Four à chaleur tournante : 15 min.
- À la poêle Cuisson après décongélation Faites cuire les queues de homard dans une poêle chaude avec un peu de matière grasse, à feu vif ou au gril. Comptez 7 à 8 min en retournant de temps en temps. Vous pouvez aussi cuire les queues de homard coupées en 2 dans le sens de la longueur pendant 4 min.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
Ingrédients et allergènes
Dénomination légale du produit
Queue de homard canadien MSC entière crue congelée
Liste des ingrédients
Homard canadien MSC 98,8% (CRUSTACES) [Homarus americanus sauvage pêché aux casiers et pièges en Atlantique Nord-Ouest (FAO 21)], sel.
Peut contenir des traces de : poissons, mollusques
Valeurs nutritionnelles moyennes
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | |
|---|---|---|
| Energie | 279 kJ 66 kcal | % AR* % AR* |
| Matières grasses dont acides gras saturés | < 0.5 g 0.1 g | % AR* % AR* |
| Glucides dont sucres | < 0.5 g < 0.5 g | % AR* % AR* |
| Fibres alimentaires | < 0.5 g | % AR* |
| Protéines | 15 g | % AR* |
| Sel | 1.2 g | % AR* |
Origine de nos produits
Produit élaboré au Canada et conditionné en France
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