Filets de colin d'Alaska MSC

8 filets

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Ref: 017952

le sachet de 1 kg

9,95 €/kg

9,95 €

Pêchés dans les eaux froides de l’océan Pacifique, ces colins d’Alaska, présentés en filets et garantis sans arête, offrent leur chair blanche et moelleuse à des recettes simples à inventer au quotidien. Ce poisson maigre est aussi une base idéale pour un repas minceur mais non sans goût.

Informations détaillées

Modes de préparation

Conseils de préparation Préparation
Avant toute utilisation, passez les filets sous l'eau froide.

Au panier vapeur Cuisson sans décongélation

Cuisson au paniervapeur pendant 5 - 8 min

Faites cuire les filets 5 à 8 min dans un panier vapeur, à couvert, au-dessus d'un court-bouillon frémissant.
Au court-bouillon Cuisson sans décongélation

Cuisson au courtbouillon pendant 3 - 6 min

Plongez les filets dans l'eau bouillante et laissez cuire 3 à 6 min à partir de la reprise du frémissement.
Au four Cuisson sans décongélation

Cuisson au four pendant 10 - 12 min

préchauffé à 210 °C (th. 7) : Badigeonnez les filets d'un peu de matière grasse et faites cuire dans un plat adapté à mi-hauteur : - Four traditionnel : 12 à 15 min - Four à chaleur tournante : 10 à 12 min.
Au micro-ondes Cuisson sans décongélation

Cuisson au microondes pendant 3 - 4 min

Faites cuire, dans un plat adapté, 3 à 4 min pour 2 filets, à couvert en retournant à mi-temps. * Temps indiqué pour un four ayant une puissance restituée de 900 W.

Conseils de préparation Cuisson après décongélation

Au micro-ondes Décongélation

Cuisson au microondes pendant 4 - 6 min

Faites décongeler dans un plat adapté 4 à 6 min pour 2 filets, en retournant à mi-temps. Laissez reposer 10 min au réfrigérateur avant utilisation.
Au réfrigérateur Décongélation

Cuisson au refrigerateur pendant 4 h

4 heures. Posez les filets sur une assiette et couvrez.

À la poêle Cuisson

Cuisson au poele pendant 3 - 4 min

Faites saisir les filets 3 à 4 min dans un peu de matière grasse chaude, à feu moyen en retournant à mi-temps.

24 heures au réfrigérateur, dans un plat adapté, hors de son emballage.

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.

Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.

Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Ingrédients et allergènes

Dénomination légale du produit

FILETS DE COLIN D'ALASKA MSC surgelés

Liste des ingrédients

Filet de colin d'Alaska (poissons) qualité sans arête*, Theragra chalcogramma sauvage pêché aux chaluts dans l'Océan Pacifique Nord-Est (FAO 67).

Malgré tout le soin apporté à la préparation de ce produit, la présence exceptionnelle d'arêtes n’est jamais exclue.

Produit élaboré dans un atelier qui utilise : crustacés, mollusques

Valeurs nutritionnelles moyennes

Valeurs nutritionnelles moyennes	Pour 100 g
Energie	322 kJ 76 kcal	% AR* % AR*
Matières grasses dont acides gras saturés	0,8 g 0,2 g	% AR* % AR*
Glucides dont sucres	0 g 0 g	% AR* % AR*
Fibres alimentaires	0 g	% AR*
Protéines	17 g	% AR*
Sel	0,40 g	% AR*

Nutri-score du produit: nutriscore-a

AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).

Origine de nos produits

Produit conditionné en France

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Difficulté de la recette : 1/3

Très facile

Temps : 15 à 30 minutes

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Avis clients

Note moyenne 4.62

24 janvier 2021

C'est vrai que le gout est bon. Mais une fois cuit ils ont diminuer de moitie. Du coup il en faut 2 par personnes. Et ils rendent beaucoup d'eau. Sauf le gout est bon. Je suis quand meme un peu decue
04 décembre 2020

Bon poisson , par contre ils sont gorgé d'eau. Faudrait juste revoir se problème et ils serai vraiment top .
04 décembre 2020

Très fan de ces filets que je commande depuis plusieurs années, mon chat également :)
27 novembre 2020

Poisson excellent, j en ai toujours dans mon congélateur aucune arête ça ccest chouette car on peut en donner aux enfants en toute confiance
14 décembre 2019

je sors du congélateur et met directement en papillote papier aluminium au réfrigérateur pendant 24 heure puis je met en l'état au four 12 minutes a 180degres le jus sur le fond de l'aluminium évite le dessèchement de la chaire pendant la cuisson la chaire est fondante et au goût agréable de l'eau iodée
02 novembre 2019

Ces filets de poissons ont bon goût , je les faits à la poêle tel quel (et c'est très sain et diététique ) ou encore panés. Rapport qualité prix excellent puisque il y a au moins 10 filets dans un paquet... j en ai toujours dans mon congelo , poisson qui s'accommode avec tout et très bon.
11 mars 2019

Je trouve qu'au niveau qualité prix, c'est top ; surtout que le produit est très fin. Toutefois j'ai augmenté la quantité par personne, car la cuisson réduit le volume. Je recommande cet article.

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Filets de colin d'Alaska MSC