Sauce beurre blanc au Noilly-Prat®

10 galets

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Ref: 069942

le sachet de 200 g

12,50 €/kg

2,50 €

Onctueuse à souhait, cette sauce à base de crème, beurre et Noilly Prat, est l’ingrédient idéal pour rehausser vos Saint-Jacques, un dos de cabillaud ou encore un églefin. Pratique, le format galet pour doser la quantité.

Informations détaillées

Modes de préparation

Conseils de préparation Réchauffage
Nous vous conseillons de faire réchauffer 2 galets de sauce pour accompagner une portion de poisson.
Au micro-ondes Réchauffage

Cuisson au microondes pendant 40 sec

Versez la quantité désirée de galets dans un récipient adapté. Laissez réchauffer le temps indiqué en remuant à mi-temps. Puissance restituée de micro-ondes: 750 watts 900 watts Pour 1 galet : 50 s 40 s Pour 5 galets (moitié du sachet) : 2 min 30 2 min Pour 10 galets (sachet complet) : 3 min 30 3 min
À la casserole Réchauffage

Cuisson au casserole pendant 2 min

Versez la quantité désirée de galets dans une casserole avec un peu d'eau. Laissez réchauffer à feu moyen le temps indiqué en remuant régulièrement. Pour 1 galet avec 1 cuillère à soupe d'eau : 2 min Pour 5 galets avec 2 cuillères à soupe d'eau : 5 min Pour 10 galets (sachet complet) avec 3 cuillères à soupe d'eau : 7 min

24 heures au réfrigérateur, dans un plat adapté.

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.

Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.

Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Ingrédients et allergènes

Dénomination légale du produit

Sauce à base de crème fraîche, de beurre, au Noilly-Prat® et vin blanc Muscadet - surgelée

Liste des ingrédients

Crème fraîche épaisse (lait) 33,9%, beurre (lait) 18,9%, Vermouth Noilly Prat® (contient : sulfites) 15,7%, eau, vin blanc Muscadet (contient : sulfites) 6,4%, échalote 5,1%, farine de riz, fécule de manioc, fumet de poisson [cabillaud (poisson), eau, poireau, échalote, vin blanc réduit (contient sulfites), plantes aromatiques], sel, vinaigre de vin rouge (contient : sulfites), poivre.

Produit élaboré dans un atelier qui utilise : oeuf, arachide.

Valeurs nutritionnelles moyennes

Valeurs nutritionnelles moyennes	Pour 100 g
Energie	1091 kJ 265 kcal	13% AR* 13% AR*
Matières grasses dont acides gras saturés	27 g 19 g	39% AR* 96% AR*
Glucides dont sucres	4,4 g 2,1 g	2% AR* 2% AR*
Fibres alimentaires	< 0,5 g	% AR*
Protéines	1,0 g	2% AR*
Sel	0,55 g	9% AR*

Nutri-score du produit: nutriscore-d

AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).

Origine de nos produits

Produit élaboré en France à partir de crème et beurre origine France.

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Avis clients

Note moyenne 1.86

03 octobre 2021

Vos nouvelles recettes de sauces sont infectes: gluantes, sans goût, aucun intérêt. Cela faisait des années que j'achetais notamment celle au beurre blanc qui était excellente. Quelle déception avec cette nouvelle recette! Je ne comprends pas ce changement et je ne suis visiblement pas la seule, je n'en racherai plus.
16 septembre 2021

Aucun intérêt, je suis de l'avis des personnes qui le trouvent gluant et sans goût alors que le précédent était délicieux. D'ailleurs j'ai écrit à Picard à ce sujet qui m'a dit revoir le produit et sortir une nouvelle recette en Août, malheureusement c'est toujours le même produit qu'on trouve en rayon. A éviter
03 septembre 2021

Déception sur la nouvelle recette à consistance gluante et moins goûteuse... Pourquoi ne pas avoir conservé l'ancienne recette ? Nous préférons abandonner ce produit.
28 août 2021

La nouvelle recette est très décevante. La sauce est gluante et c'est très désagréable.
08 août 2021

Déçue de la nouvelle recette. Aspect gélatineux et mauvais, en plus on retrouve cela pour toutes les sauces. Pourquoi un tel changement? les sauces étaient tellement bonnes avant!! Est-ce que picard a voulu gagner de l'argent en baissant la qualité du produit?
07 août 2021

Sauce aux Saint-Jacques et au Champagne* Vos nouvelles sauces ne sont pas bonnes. j' utilisais cette sauce* depuis de nombreuses années et j'espère que vous la remettrez en vente ...
28 juillet 2021

Je regrette de n'avoir pas lus les avis avant de racheter cette sauce, naguère délicieuse...on dirait une (médiocre) béchamel ! Et je ne peux me rabattre sur la sauce beurre-citron que j'aimais aussi, car là, j'ai lu les avis... Mais pourquoi changer le très bon pour du mauvais, indigne de Picard ?

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