Burger veggie

Les étapes de préparation

1. 1. Faites chauffer le four en mode chaleur tournante et grill supérieur à 220°C.
2. 2. Pendant ce temps, égouttez la mozzarella, coupez-la en fines tranches et déposez-les sur une feuille de papier absorbant. Egouttez et coupez les pétales de tomates confites en lanières. Coupez les pains à burger en deux.
3. 3. Déposez les courgettes sur une plaque à four huilée et enfournez-les pour 5 min.
4. 4. Faites chauffer une poêle et faites-y revenir les hachés végétariens pendant 5 min en les retournant plusieurs fois.
5. 5. Déposez les pains à burger sur la grille du four et réchauffez-les 3 min au four. Sortez-les, ainsi que les courgettes et passez le four en mode grill supérieur à 230°C.
6. 6. Montez le burger : tartinez la base de préparation à la tomate séchée, le haut du pain de ketchup. Répartissez les courgettes sur la base, ajoutez un haché, de la mozzarella et glissez au four 3 min, jusqu’à ce que la mozzarella soit légèrement fondue. Ajoutez les tomates séchées, la roquette et servez aussitôt.