2 soles au beurre, farinées et au beurre, crues

160 kcal /100g

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Ref: 079755

la boîte de 270 g

33,14 €/kg

8,95 €

La sole est un festin en soi. Sa chair blanche et fine, à la fois croquante et tendre en fait l’un des poissons les plus nobles. Ces soles sauvages ont été pêchées en Atlantique Nord-Est (en Mer du Nord) puis, elles ont été vidées et la peau brune est retirée. Elles sont ensuite farinées et enrobées de beurre et sont prêtes à passer à la poêle. Pour un menu à la fois simple et raffiné.

Informations détaillées

Modes de préparation

À la poêle
Cuisson sans décongélation

Cuisson au poele pendant 10 min

Déposez les soles dans une poêle chaude sans ajouter de matière grasse. Faites cuire à feu moyen pendant 10 à 14 min, en commençant par le côté le plus plat de la sole. Retournez à mi-temps. Servez chaud. Vous pouvez assaisonner à votre convenance (poivre, jus de citron...).

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.

Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.

Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Ingrédients et allergènes

Dénomination légale du produit

2 soles (86,5%) enrobées d'un mélange (13,5%) de beurre et de farine, surgelées

Liste des ingrédients

Sole entière vidée (poissons) 86,5% [Solea solea sauvage pêchée au chalut en Atlantique Nord-Est (FAO27)], beurre concentré (lait) 9%, farine de blé (gluten) 4,5%.

Produit élaboré dans un atelier qui utilise : oeuf

Valeurs nutritionnelles moyennes

Valeurs nutritionnelles moyennes	Pour 100 g
Energie	667 kJ 160 kcal	8% AR* 8% AR*
Matières grasses dont acides gras saturés	10 g 6,2 g	15% AR* 31% AR*
Glucides dont sucres	3,1 g 0,3 g	1% AR* 0,3% AR*
Fibres alimentaires	0,5 g	-
Protéines	13 g	26% AR*
Sel	0,18 g	3% AR*

*AR = Apport de référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal)

Nutri-score du produit: nutriscore-b

Origine de nos produits

Produit élaboré en France, à partir de sole pêchée en Atlantique Nord-Est.

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Avis clients

Note moyenne 2.22

18 janvier 2021

Étant femme de marin pécheur de Bretagne je connais la sole. Celles-ci sont très fade, j'ai vraiment été déçue pour la première fois. autrement j'adore vos produits et leur diversité.
28 décembre 2020

Pour pratiquement 10 euros, vous vous offrez deux steaks d'arrêtes... Ces soles sont à éviter et ne devraient plus être vendues par Picard
05 décembre 2020

Je ne comprends pas les clients qui reprochent à ces soles d'êtres grasses. Déjà elles ne le sont pas tant que ça, et en plus c'est écrit sur la boite! Ce sont des soles cuisinées au beurre, avec la juste dose. C'est ce qui fait la saveur et la qualité de cette recette.
16 août 2020

J'avais un peu peur en voyant les poissons couvert de beurre. Mais finalement c'était très bon. Je pense que certains commentaire négatifs n'ont pas pris la peine de lire l'emballage, car il est bien expliqué comment lever les filets pour ne pas avoir d'arrêtes. Il faut aussi absolument assaisonner avec du sel du poivre, et du citron, sinon effectivement cela paraîtra fade.... Mais lorsque l'assaisonnement est correct et la cuisson bien dorée c'est très bon. Un bémol tout de même sur la quantité, c'est très juste pour le prix!
24 mai 2020

Pas de goût ,reste rien à manger ,une fois la tête et contour arête enlevé Très déçue de ce produit Le prix très élevé pour la qualité
05 janvier 2020

Et que d'arêtes...cela rend le produit immangeable, dommage...
17 octobre 2019

Trop gras! Trop d'arrêtes! Aucun goût...Rien à voir avec une sole fraîche

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2 soles au beurre, farinées et au beurre, crues