Millefeuille festif au saumon fumé

6 parts

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Ref: 089248

la boîte de 450 g

33,22 €/kg

14,95 €

Le saumon fumé revêt des habits de fête avec cette recette éblouissante pour les yeux comme pour les papilles. Un sablé croustillant aux graines est nappé d’une crème aux agrumes et carottes. Le tout est surmonté d’un tartare de saumon chahuté par une brunoise aux carottes et aux pommes marinée aux agrumes. On se laisse griser par tant de raffinement.

Informations détaillées

Modes de préparation

Au réfrigérateur Décongélation

Cuisson au refrigerateur pendant 12 heures

Sortez le millefeuille de son étui carton et retirez le film plastique. Placez-le sur un plat adapté et laissez décongeler 12h au réfrigérateur en le recouvrant d'un film étirable. Pour de belles parts, nous vous conseillons d’utiliser un grand couteau lisse et de découper le millefeuille après 4h de décongélation, avant de le replacer au réfrigérateur en le recouvrant d’un film étirable. Sortez-le 10 minutes avant de déguster. A consommer rapidement après décongélation.

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.

Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.

Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Ingrédients et allergènes

Dénomination légale du produit

Entrée surgelée composée d'une crème aux agrumes 35,3%, d'une brunoise de carottes jaunes et oranges assaisonnée aux agrumes 29,5%, d’une préparation de saumon fumé 24,1% et d’un biscuit aux graines 11,1%.

Liste des ingrédients

Saumon fumé 24,1% [saumon 22,9% (poissons), sel], fromage blanc (contient lait), fromage frais 9,8% (contient lait), pomme Granny Smith 9,6 % (pomme 9,6%, antioxydant : acide ascorbique, acidifiant : acide citrique), carotte jaune 9,5%, crème fraîche épaisse 6,2% (contient lait), carotte orange 6,1%, huile d'olive vierge extra, farine de blé [farine de blé (gluten), gluten de blé, farine de blé malté (gluten)], beurre (lait), emmental français râpé (contient lait), œuf entier issu de poule élevée en plein air (liquide, pasteurisé), jus de pamplemousse 1,2%, jus d'orange concentré 0,9%, jus de citron vert 0,9%, échalote, ciboulette, sirop de glucose déshydraté, eau, écorce de citron jaune 0,2%, fibre d'agrume 0,1%, sel, graine de millet 0,1%, graine de quinoa rouge 0,1%, graines de lin brun 0,1%, graines de lin jaune 0,1%, jus de citron concentré 0,1%, poivre blanc de Penja, piment d’Espelette, amidon transformé de tapioca, épaississants (farine de graine de caroube, gomme xanthane), protéines de lait.

Produit élaboré dans un atelier qui utilise : crustacés, soja, fruits à coque, céleri, moutarde, sésame, mollusques

Valeurs nutritionnelles moyennes

Valeurs nutritionnelles moyennes	Pour 100 g
Energie	969 kJ 233 kcal	12% AR* 12% AR*
Matières grasses dont acides gras saturés	16 g 6,6 g	22% AR* 33% AR*
Glucides dont sucres	11 g 2 g	4% AR* 2% AR*
Fibres alimentaires	2,1 g	% AR*
Protéines	11 g	22% AR*
Sel	1,6 g	27% AR*

Nutri-score du produit: nutriscore-d

AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).

Origine de nos produits

Produit élaboré en France à partir de saumon élevé en Écosse et/ou Irlande et/ou Norvège et/ou Islande, carottes origine UE, pommes origine France.

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Avis clients

Note moyenne 3.26

12 février 2021

j'ai été agréablement surpris en achetant ce produit je ne m'attendais pas que cela soit si bon et fin. Je l'ai accompagné d'une salade et mes convives se sont régalés. Rien de plus facile pour une entrée original.
30 janvier 2021

Produit bien équilibré, j ai pris plusieurs fois, et toujours excellent et en plus avec une réduction en ce moment
24 janvier 2021

On la pris pour les fetes. Heureusement qu'on ete en famille. J'aurais ete gene devant des etrangers. Beurk c'etait pas bon. On l'a mange car j'ai horreur de jeter. J'ai remarquer que tant que picard reste dans le traditionnel c'est delicieux. Mais quand ils veulent innover pour les fetes(comme chaque annee) d'ailleurs, c'est pas bon du tout
17 janvier 2021

A ce prix là je pensais avoir quelque chose d exceptionnel... Vraiment pas bon. Le sucré salée mal dosé. A la découpe il s est complètement effrité
13 janvier 2021

très bon produit,mais pas net à la coupe ,dommage,il faudrait qu il soit portionne à l achat.
07 janvier 2021

Délicieux et fin : tous les convives ont apprécié cette entrée originale.... et en ont redemandé !
31 décembre 2020

On etait cinq a table, personne n a aimé! Du coup poubelle !! Biscuit fade, melange atroce, y a peut etre pas d ail mais on dirait qu il y en avait et de trop.. Hyper decue, trop cher pour finir a la poubelle et pourtant si.. Picard peut faire mieux et ne l a pas fait ..Je mets une etoile parce que je ne peux pas mettre moins!! Mais qui a inventé ca!!!!!! J ai detesté vraiment

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Retrouvez ce produit dans le rayon Apéritifs de Noël.

Millefeuille festif au saumon fumé