Millefeuille festif au saumon fumé

6 parts
233 kcal /100g

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Ref: 089248

la boîte de 450 g

33,22 €/kg

14,95 €

Le saumon fumé revêt des habits de fête avec cette recette éblouissante pour les yeux comme pour les papilles. Un sablé croustillant aux graines est nappé d’une crème aux agrumes et carottes. Le tout est surmonté d’un tartare de saumon chahuté par une brunoise aux carottes et aux pommes marinée aux agrumes. On se laisse griser par tant de raffinement.

Informations détaillées

Modes de préparation

Au réfrigérateur
Décongélation

Cuisson au refrigerateur pendant 12 heures

Sortez le millefeuille de son étui carton et retirez le film plastique. Placez-le sur un plat adapté et laissez décongeler 12 heures au réfrigérateur. Sortez-le 20 minutes avant de déguster. A consommer rapidement après décongélation. Pour de belles parts, nous vous conseillons d'utiliser un grand couteau lisse.

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.

Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.

Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Ingrédients et allergènes

Dénomination légale du produit

Préparation de saumon fumé et brunoise de carottes oranges et jaunes assaisonnées aux agrumes 53,6%, crème aux agrumes 31,1% et biscuit aux graines 11,1%, surgelés.

Liste des ingrédients

Saumon fumé 24,1% [saumon 23,2% (poissons), sel], fromage blanc (contient lait), pomme Granny Smith (pomme 9,6%, antioxydant : acide ascorbique, acidifiant : acide citrique), carotte jaune 9,3%, fromage frais 8,6% (contient lait), carotte orange 6%, crème fraîche épaisse 5,5% (lait), huile d'olive vierge extra, farine de blé [farine de blé (gluten), gluten de blé, farine de blé malté (gluten)], chocolat blanc 4,2% (sucre, beurre de cacao, lait en poudre, lait écrémé en poudre, émulsifiant : lécithine de tournesol, arôme naturel de vanille), beurre (lait), emmental français râpé (contient lait), œuf de poule élevée en plein air (liquide, pasteurisé), jus de pamplemousse rose 1%, jus de citron vert 0,9%, jus d'orange concentré 0,8%, échalote, ciboulette, sirop de glucose déshydraté, eau, zeste de citron 0,1%, graine de sésame doré 0,1%, graine de sésame noir 0,1%, graine de millet 0,1%, graine de quinoa rouge 0,1%, sel, épaississants (farine de graine de caroube, gomme xanthane), amidon transformé de tapioca, jus concentré de citron 0,09%, poivre blanc de Penja, piment d’Espelette, protéines de lait.

Ces informations sont communiquées à titre commercial et seule la liste d'ingrédients qui figure sur l'étiquette du produit fait foi. Veillez à prendre connaissance des informations présentes sur l'emballage du produit, à la livraison et/ou avant toute consommation, notamment si vous présentez des risques d'allergies.

Allergènes

Produit élaboré dans un atelier qui utilise : crustacés, soja, fruits à coque, céleri, moutarde, mollusques

Valeurs nutritionnelles moyennes

Valeurs nutritionnelles moyennes	Pour 100 g
Energie	967 kJ 233 kcal	12% AR* 12% AR*
Matières grasses dont acides gras saturés	16 g 7,1 g	23% AR* 35% AR*
Glucides dont sucres	11 g 3,1 g	4% AR* 3% AR*
Fibres alimentaires	2 g	-
Protéines	10 g	20% AR*
Sel	1,4 g	24% AR*