Filets de limande façon meunière, 4 à 5 filets
4 pavés de saumon atlantique, élevé en Norvège
2 bouchées au ris de veau
Mini-cake jambon olives (à trancher)
4 tartares de saumon à la ciboulette
Poêlée à la sarladaise
6 crêpes
Pizza Regina 'Italia'
8 gyoza aux légumes, bouchées vapeur, sauce soja
Tiramisù, crème mascarpone,biscuit imbibé de café
8 bouchées apéritives au saumon
10 Yakitori
Saumon farci, mousse aux noix de Saint Jacques
Poêlée marron, pomme, figue
8 hacao, bouchées aux crevettes avec sauce soja
Foie gras cru de canard du Sud-Ouest qualité extra
12 bouchées de légumes carotte jaune, brocoli, emmental
2 brioches façon pain perdu, sauce caramel
8 paninis apéritifs, pesto, tomate, mozzarella
6 petits pains à l'italienne, précuits
Magret de canard du Sud-Ouest
Mogette de Vendée haricots blancs, France
Tarte soleil au pesto rosso, pâte pur beurre
Poêlée pointes asperges vertes, cèpes et morilles
Les repas avec Picard
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