4 pavés de saumon atlantique, élevé en Norvège
Filets de limande façon meunière, 4 à 5 filets
Mini-cake jambon olives (à trancher)
Noix de St Jacques France Pecten avec corail
4 tartares de saumon à la ciboulette
6 crêpes
8 gyoza aux légumes, bouchées vapeur, sauce soja
Poêlée marron, pomme, figue
2 bouchées au ris de veau
Poêlée à la sarladaise
Pizza Regina 'Italia'
Tiramisù, crème mascarpone,biscuit imbibé de café
8 bouchées apéritives au saumon
10 Yakitori
8 hacao, bouchées aux crevettes avec sauce soja
Saumon farci, mousse aux noix de Saint Jacques
Foie gras cru de canard du Sud-Ouest qualité extra
8 paninis apéritifs, pesto, tomate, mozzarella
Crevettes panées, 10 à 12 pièces, élevées Equateur
12 bouchées de légumes carotte jaune, brocoli, emmental
Tarte soleil au pesto rosso, pâte pur beurre
6 petits pains à l'italienne, précuits
2 brioches façon pain perdu, sauce caramel
Les repas avec Picard
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