Petits bocaux comme des framboisiers

Les étapes de préparation

1. 1. Coupez le cake en cubes et réservez. Épongez délicatement les framboises. Fendez la gousse de vanille en deux, grattez-la et mélangez les graines avec le sucre.
2. 2. Fouettez la crème et le mascarpone ensemble comme une chantilly jusqu’à ce qu’elle soit bien ferme.
3. 3. Incorporez le sucre vanillé et le zeste de citron puis fouettez à nouveau. Répartissez les cubes de cake dans le fond des bocaux et arrosez-les de coulis de framboise. Ajoutez les framboises et la chantilly puis réservez au frais jusqu’au moment de servir.