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Tarte aux figues & noix de pécan de Miss Maggie’s Kitchen

Tarte aux figues & noix de pécan de Miss Maggie’s Kitchen
  • Difficulté de la recette : 1/3
    Très facile
  • 6 personnes
  • Pâte sablée
  • Préparation : 15-20 min
  • Cuisson : 45-50 min
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Les ingrédients

Chez Picard

  • 1 pâte sablée
  • 1 kg de figues
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Chez l'épicier

  • 125 g de noix de pecan
  • 30 g de beurre doux
  • 175 g de sucre brun
  • 1 pincée de fleur de sel
  • ½ cuil. à café de cannelle moulue

Les étapes de préparation

  1. 1. Placez 600g de figues dans une casserole avec 100g de sucre et 2 cuil. à soupe d’eau. Faites cuire sur feu moyen une dizaine de minutes en mélangeant de temps en temps puis laissez refroidir.
  2. 2. Dans une poêle, sur feu doux, faites fondre le beurre puis ajoutez les noix de pecan concassées et mélangez. Parsemez du restant de sucre, du sel et de la cannelle et mélangez à nouveau. Dès que le tout prend une jolie couleur ambrée, versez le tout sur une feuille de papier sulfurisé, séparez les noix de pécan à l’aide d’une petite cuillère et laissez refroidir. Réservez.
  3. 3. Préchauffez le four à 180°C. Déroulez la pâte et placez-la dans un moule à tarte. Piquez la pâte et étalez la compotée de figues sur le fond. Parsemez de la moitié des noix de pécan et placez par-dessus en cercle le restant des figues.
  4. 4. Enfournez 35min puis vérifiez la cuisson de la pâte. Si besoin, couvrez la tarte et laissez-la au four encore 5-7min.
  5. 5. Juste avant de servir, parsemez-la du restant de noix de pécan concassées.

La liste de courses

  • 2 pâtes sablées pur beurre pré-étalées

    la boîte de 500 g
    7,60 € / kg
    3,80 €
    7,60 € / kg
    3,80 €
  • Figues en quartiers, Turquie

    le sachet de 600 g
    6,25 € / kg
    3,75 €
    6,25 € / kg
    3,75 €

Avis clients

Note moyenne 5.0

5.0 sur 5.0
  • 5 étoiles sur 5
  • 4 étoiles sur 5
  • 3 étoiles sur 5
  • 2 étoiles sur 5
  • 1 étoile sur 5
  • 5 étoiles sur 5

    Délicieux et pour décorer j'ai disposé qq quartiers de figues sur la tarte

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