Tarte crumble aux fruits rouges par Anne-Sophie Vidal

1,63 € / personne*

Difficulté de la recette : 1/3

Très facile
6 personnes
pâte brisée

Préparation : 20 min
Cuisson : 55 min

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Les ingrédients

Chez Picard

1 pâte brisée pré-étalée
450 g de cocktail de fruits rouges

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Chez l'épicier

4 c. à s. de poudre d'amandes
3 c. à s. de sucre blanc ou roux
1 sachet de sucre vanillé
140 g de beurre demi-sel
40 g de sucre
40 g de sucre roux
220 g de farine

Les étapes de préparation

1. Commencez par préparer le crumble : Dans un saladier, mélangez la farine, les sucres et le beurre demi-sel mou avec vos doigts jusqu'à ce que le mélange soit sablé et forme de grosses miettes. Réservez au frais.
2. Préchauffez le four à 170° C. Déroulez la pâte brisée dans le moule à tarte et coupez les bords qui dépassent. Parsemez le fond de la tarte de poudre d'amande. Ajoutez par-dessus les fruits rouges encore congelés et saupoudrez de sucre et sucre vanillé.
3. Recouvrez les fruits rouges du mélange à crumble. Répartissez bien les miettes dessus.
4. Enfournez pour 50 min environ.
5. Servez en parts, accompagnées de crème fraîche, en dessert ou à l'heure du goûter.

Le coup de fourchette Picard

« La recette super easy mais effet waouh qui donne l’impression d’une tarte qui a demandé des heures de boulot, merci les fruits rouges qu’on met directement congelés sur la pâte Picard. Et les petites mains adorent préparer les miettes de crumble ! »