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Brochettes de poulet grillé mariné aux herbes, citron et moutarde
2,70 €
/ personne*

- Très facile
- 4 personnes
- poulet, jus de citron
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 10 min
- Marinade : 12 h
*Calcul du prix fait sur la base des produits Picard uniquement
Les ingrédients

Chez Picard
- 400 g de sauté de poulet
- 3 galets de jus de citron
- 2 cuil. à soupe de menthe douce
- 1 cuil. à soupe de thym
- 2 cuil. à soupe de ciboulette
- 1 cuil. à soupe d’ail bio

Chez l'épicier
- 4 cuil. à soupe de moutarde
- 4 cuil. à soupe bombée de ketchup
- 4 cuil. à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre du moulin
Les étapes de préparation
- 1. La veille, mélangez le jus de citron avec les herbes, l’ail, la moutarde, le ketchup et l’huile d’olive. Salez, poivrez puis enrobez les morceaux de poulet avec cette préparation.
- 2. Égouttez légèrement les morceaux de poulet, coupez-les en 2 (en 4 si besoin) puis montez des brochettes. Faites-les cuire sur un barbecue pendant une dizaine de minutes en les retournant régulièrement. Vous pouvez accompagner ces brochettes avec un petit bol de taboulé.
Le coup de fourchette Picard
« Avec un pinceau et en cours de cuisson, on utilise le reste de la préparation avec un peu d’huile d’olive pour que les brochettes restent moelleuses. »
La liste de courses
Liste de courses Pour 4 personnes
-
Jus de citron
le sachet de 200 g17,50 € / kg3,50 €017,50 € / kg3,50 € -
Thym coupé
la boîte de 50 g39,80 € / kg1,99 €039,80 € / kg1,99 € -
Ciboulette coupée
la boîte de 50 g39,80 € / kg1,99 €039,80 € / kg1,99 € -
Ail coupé
la boîte de 100 g33,00 € / kg3,30 €033,00 € / kg3,30 €
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